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Autor: Betreff: Neues Jahr - Neue Vorsätze - Neues Hobby
Gast

Gast
red_folder.gif erstellt am: 1.1.2014 um 23:12  
Hallo und ein frohes neues Jahr liebe Braugemeinde,
nach jahrelangem (oft auch exzessiven Feier) Biergenuss bin ich nun zum Thema Brauen gekommen. Ausgelöst durch einen Beitrag in einer Hamburger Tageszeitung über die zunehmende Craft Beer Szene in den USA. Das erste Bier-Kit war rasch bestellt und der erste Sud (Pilsener) war auch gar nicht mal so lecker. :D Daraufhin stieß ich vor ungefähr 2 Monaten auf diese wunderbare Community und habe seither Stunden damit verbracht, mir alles an Informationen zu erlesen. Ein großes Lob an diese Community, für die Geduld und die Hilfsbereitschaft eines jeden hier.

Nun zu meiner Person. Ich heiße Patrick, bin 28 Jahre, studiere BWL und wohne im Raum Wolfsburg / Braunschweig (einer Wolters geprägten Region). Mich fasziniert am Brauen der Gedanke etwas selbst zu erschaffen bzw. kreieren, dieser Mix aus Tradition und Moderne.

Mein Brauequipment wurde aufgestockt und befindet sich momentan noch in der Gründungsphase

• SilverCrest Einkochautomat (Noch Original, ein Tuning ist in Planung – Neuer Auslaufhahn, evtl. Rührwerk etc.)
• 30 l Gärbehälter (19,99 EUR - Bauhaus BS. Diesen Tipp gab es hier im Forum, danke! :thumbup: )
• 20 l Emaille Topf (Dachboden)
• Sputnik Filter
• Kühlschrank
• Holzpaddel, Jod, Spindel usw.

Nach der Klausuren-Phase (Ende Januar) möchte ich gerne meinen zweiten Sud brauen. Das Thema läutern beschäftigt mich nun seit wenigen Wochen. Ich habe von der Läuterhexen Variante gelesen, der Panzerschlau aber auch der Läuterblech Methode. Nur entscheiden kann ich mich nicht, eventuell gibt ihr mir den letzten Tipp / Ruck. Ich stelle mir das wie folgt vor. Maischen im SilverCrest - Läutern via ??? - Hopfenkochen im SilverCrest – ab geht’s in den Gärbehälter – Kühlschrank – Prost!

Ich freue mich auf dieses Forum und hoffe ein paar Gleichgesinnte kennenlernen zu dürfen.

Beste Grüße
Patrick


[Editiert am 2.1.2014 um 00:11 von Palo]
Posting Freak
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Alt-Phex
Beiträge: 854
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 1.1.2014 um 23:27  
Erstmal Herzlich Willkommen,

Deine Grundausrüstung sieht doch mal gut aus. Was das Läutern angeht gibt es,
wie du ja selber gemerkt hast, mehrere Lösungswege. Die "beste" Lösung gibt es
dabei wohl nicht, da alle Systeme ihre Vor- und Nachteile haben. Funktionen tuen
sie aber alle.

Ich, für meinen Teil, halte ein Läuterblech für die beste Lösung. Das kann ich dann samt
Treber einfach aus dem Topf rauskippen, abspülen und fertig. Ist aber nicht ganz billig.

Die Läuterhexe hingegen soll auch bei schwierigen Schüttungen gute Arbeit leisten und lässt
sich auch direkt im Maischebottich verlegen, so kann direkt von dort aus geläutert werden.
Preislich im Mittelfeld angesiedelt.

Ähnlich wie die Läuterhexe funktioniert der Panzerschlauch, der allerdings nicht sonderlich stabil
ist und zum Aufschwimmen neigen kann. Kann man mittels Draht im inneren verhindern. Defintiv
die günstigste Methode - setzt aber viel Bastelarbeit vorraus.

Es hängt also eher von deinem Budget, deiner Bastellust und deiner Anlagenplanung ab, was für dich
die besste Lösung darstellt.


EDIT:



Sowas hier geht auch
Aber bitte kein Temperguss verwenden, nur Edelstahl.


[Editiert am 1.1.2014 um 23:34 von Alt-Phex]



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Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994
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Junior Member
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Dardan
Beiträge: 42
Registriert: 20.12.2013
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 2.1.2014 um 00:40  
Willkommen, Patrick!

Hätten da was mit dem Hobby grad gemeinsam - ich verbringe seit Monaten Zeit auf diesem Forum. Ich habe wirklich noch nie erlebt, dass Leute in einer Community so frei über ihr Wissen berichten und diese auch mit anderen Teilen wollen, indem Tipps gegeben werden.

Hinsichtlich der Zusammenstellung der Brauanlage geht es mir sehr ähnlich. Ich habe einen Silvercrest Einkocher und frage mich, wie ich das mit dem Läutern hinbekommen soll.

@Phex: Weißt Du zufällig, welche Zollgröße in den SILVERCREST-Kocher passt? 1/2", kann das sein?

Danke für den Link und den Tip (Wo wir mal wieder beim Thema wären, wie Leute hier ihr Wissen weiter geben).

Gruß
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Alt-Phex
Beiträge: 854
Registriert: 1.2.2012
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 2.1.2014 um 00:53  
Die Hahngröße beim Silvercrest ist leider was exotisch.

Siehe hier.

Und ja, hier wird Wissen sehr gerne weiter gegeben, davon habe ich auch profitiert.
Ist also nur fair wenn ich das genauso mache und den alten Hasen die 1000te Antwort
ersparen kann.

In 2-3 Jahren seid ihr die jenigen die auf sowas antworten werden...


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Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994
Mediendesigner seit 2000
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Senior Member
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Hefepilz
Beiträge: 134
Registriert: 12.10.2013
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 2.1.2014 um 07:22  
Herzlich Wilkommen,
ich nehme die Läuterhexe und bin zufrieden damit,
kostet ca.30 Euro :thumbup: .
Hier kanst du noch so blöde Fragen haben die Leute
geben dir vernünftige Antworten,bin selber auch Anfänger.


Gruß Mike
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Senior Member
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Denver
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red_folder.gif erstellt am: 2.1.2014 um 07:55  
Hallo Patrick,

herzlich willkommen hier im Forum (und im neuen Jahr :) )!

Ich läutere mit einem Panzerschlauch in einer Oskar-Tonne, nachdem ich vorher die "doppelte Oskartonne"-Methode genutzt habe und es immer wieder zu Katastrophen kam. Bin nun ziemlich zufrieden damit.

Kannst du dir auch gern mal bei Gelegenheit anschauen - ich wohne in Wolfenbüttel ;)

LG, Denver.


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Lockerflockig bleiben und alles ist tutti!
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