Leg doch einfach ein Stück Holz, ein Buch o.ä. hinten unter den Eimer, dann
läuft das meiste Bier raus.
Und ja, den Bodensatz unbedingt im Eimer belassen. Es kommt auch so genug
Hefe mit für die Nachgärung.
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*Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung)
*Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung)
*Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung)
*Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller)