So heute wieder ein de Molen Single Hop und was soll ich sagen, schon
wieder überkarbonisiert. Das Bier kommt einem vor Freude gleich entgegen.
Das ist etwas ärgerlich:
Der Geruch ist wiederum sehr schön frisch, ich würde sagen Aprikose und
Dörrbirne. Der Geschmack ist trocken, allerdings auch hier stört die
extreme Karbonisierung und es ist schwer einzelne Nuancen rauszuschmecken.
Der Hopfen kommt schön frisch und ausgeglichen daher und ich würde sagen
grüner Apfel der sich hinter der Schärfe der Kohlensäure versteckt. Aber
auch hier würde ein etwas stärkerer Malzkörper als Gegenpol nicht schlecht
passen.
Gruß
Jan
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