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Autor: Betreff: Verkostung-Plan mal wieder Brauling Member Beiträge: 93 Registriert: 5.6.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.1.2014 um 12:32   Hallo werte Freunde, ich will mit einigen Kollegen eine ''kleine'' Verkostung durchführen. habe hierzu in nem anderen Threat (find ihn nimmer) ne interessante Liste gefunden die ich fast komplett übernehmen werde. Da ich sie aber leicht abgewandelt habe, bin ich mir nicht 100% sicher ob die Reihenfolge so in Ordnung geht. Sollte ihr also Verbesserungen in Sachen Reihenfolge oder auch Auswahl des Bieres haben, bin ich gerne dafür offen. 1.Pils-Brauerei noch offen 2.Amber Ale - Palm Speziale 3.Pale Ale - Sierra Nevada 4.Tap 5 - Schneider Weisse 5.IPA - Camba Bavaria 6.Weizenbock - Tap 6 Schn. Weisse 7.Porter - Riegele Robustus 8.Imp. Stout - Propeller Nachtflug 9.Eisbock - Aventinus Schn.Weisse Die Verkoster sind durchweg alles Biertrinker deren Bierhorizont aus Pils, Export und Weizen besteht. Der ein oder andere kennt vielleicht noch ein Düsseldorfer Alt oder Kölsch Ich will mit der Auswahl erreichen dass sie einen ersten Eindruck bekommen, wie groß die Bierwelt ist, bzw was alles möglich ist. Ich würde auch gerne Bewertungbögen verteilen. Gibts da einfache, gut verständliche für Anfänger? Also eher ein Bogen für ne persönliche Rangliste wäre besser nehm ich an oder? Danke für eure Hilfe im Vorraus Beste Grüße Andy ____________________ Fünf Bier sin au ä Schnitzel, un donn hesch erschd no nix 'drunke! Trisman Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 6.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.1.2014 um 12:49   Ich würde unter Umständen eines der drei Schneider "spezial" Weizenbiere durch ein richtig gutes "normales" ersetzen. Ich habe alle drei schon probiert und sie sind meiner Meinung nach alle recht weit vom typischen Weizenbiere entfernt. Das kann einen Verkosterkreis wie du ihn schon mal überfordern und abstoßen mal was anderes als das gewohnte zu trinken. Ich habe noch nicht so viele Erfahrungen mit guten "typischen" Weizenbiere um dir was richtig gutes zu Empfehlen, aber wenn du schon zwei Schneider Biere hast würde sich vielleicht noch gut machen eine weitere Marke im Programm zu haben. Ich hoffe das hilft dir schon mal etwas. Antwort 1 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 5.1.2014 um 12:58   Zitat: Ich würde auch gerne Bewertungbögen verteilen. Gibts da einfache, gut verständliche für Anfänger? Also eher ein Bogen für ne persönliche Rangliste wäre besser nehm ich an oder? Das wird aber schwierig für die Verkoster, im Nachhinein "aus dem Gedächtnis" eine Rangliste festzulegen, und es wird unmöglich es bei der Verkostung zu machen (man weiss ja nicht was noch kommt). Dann doch besser ein einfaches Punktesystem (evtl. zum Ankreuzen?) für jedes Bier, optional evtl. auch grob aufgeteilt in "Geruch, Geschmack, Aussehen" o.ä. - die Punkte kann man dann am Schluss auswerten und so die persönliche Rangliste nachträglich erstellen. Grüße ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 2 Brauling Member Beiträge: 93 Registriert: 5.6.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.1.2014 um 13:15   @ DerDennis Eine Art Punktesystem ( alles einfach gehlten) schwebte mir eigentlich auch vor ... war evtl nur etwas doof ausgedrückt. @Trisman ''Normales'' Weizen ist bei uns in der Region sowieso stark vertreten und steht bei so gut wie jedem im Keller, deswegen dachte ich, nehm ich eher die etwas ungewöhnlicheren. Ob natürlich die Weizen im Keller auch gut sind, darüber lässt sich streiten. Von dem her ne gute Idee noch ein ''normales'' Weizen dazu zu nehmen. Wohl am besten ein recht fruchtiges/bananiges... Duckstein? ____________________ Fünf Bier sin au ä Schnitzel, un donn hesch erschd no nix 'drunke! Antwort 3 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.1.2014 um 17:43   Ich würde die Weizenbiere weglassen und weniger Biere verkosten. Zwei Verkostungsreihen "hell" und "dunkel". 1.Pils-Brauerei Vorschlag: Fiege, Rothaus, Aipirsbacher 2.Pale Ale - Sierra Nevada 3.Amber Ale - Palm Speziale 4.IPA - Camba Bavaria kleine Pause 4.Porter - Riegele Robustus 5.Stout: Oatmeal oder Export 6.Imp. Stout - Propeller Nachtflug 7. Nen Single Malt zur Abrundung ____________________ Antwort 4