Hallo Haobbybrauer Forum!
ich möchte meinen ersten Beitrag in diesem Forum mit der Vorstellung meiner
Brauanlage erstellen.
Vor ca. einem Jahr hat mich das Braufieber gepackt, anfangs hatte ich einen
Malzextrakt Kit und vor ca. 3-4 Monaten arbeite ich mit dem
Maischeverfahren in der 20 Liter Klasse.
Seit neustem experimentiere ich mit einer automatischen Brausteuereung, zum
einen aus Bequemlichkeit
und zum anderen weil auch die Elektronik zu meinem Hobbys zählt.
Wie gesagt da ich noch am experimentieren bin ist auf den Fotos noch recht
viel Chaos zu sehen. Wenn alles reibungslos funktioniert soll die Steuerung
in einem Schaltschrank deponiert werden und es soll dann eine Hendi Platte
mit 50 oder 70l Edelstahltopf. Desweiteren soll die Rührwerksplatte mit
einem Edelstahldeckel versehen werden. Ich werde den weiteren Fortschritt
dann hier bekannt geben.
Die Steuerung erfolgt per Siemens LOGO! 12/24RCE 0BA7, die
Brauwasserdosierung per Endress+Hauser Promag 33 und Magnetventil. Bedient
wird das ganze per LOGO Textdisplay und später noch mit Simatic WinCC.
2 Sude habe ich mit der Anlage bereits hergestellt.
Das ganze muss natürlich noch Lebensmittelechter gestaltet werden
Gerne würde ich mich auch mit Hobbybrauern aus meiner Gegend
austauschen!
Grüße aus Petershagen bei Minden!
André
[Editiert am 7.1.2014 um 02:16 von maulwurfn87]
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