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Autor: Betreff: Regelung für Gas-Hockerkocher boelkstoff Junior Member Beiträge: 34 Registriert: 23.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.11.2005 um 20:53   Hallo Braugemeinde, ich bin ja mit meiner Temperaturanzeige zufrieden. Will auch die Brauerei nicht vollautomatisch ablaufen lassen. Aber ich mache mir Gedanken darüber, meine Microprozessor gesteuete Temperaturregelung nicht nur als Termometer zu gebrauchen, sondern die Schaltfunktion für die Steuerung des Gashockerkocher zu benutzen. Da ich das Rad nicht neu erfinden möchte, frage ich Euch einfach mal. Hat jemand schon mal einen Hockerkocher mit Zündsicherung umgebaut um ihn mit einer Steuerung zu betreiben. Dazu müsste man sicher ein Magnetventil benutzen. Aber wie stelle ich eine permanente Zündflamme her? Gruß Boelkstoff Eichhorn Gast erstellt am: 5.11.2005 um 00:22   Hallo Boelkstoff, wenn Du in der Lage bist Deinen Hockerkocher zu regeln, dann sollte es Dir auch nicht schwer fallen irgendwo ein wenig Gas abzuzwacken und dieses mittels Messingröhrchen und ggf einer Feuerzeugdüse (oder alternativ mit einer alten Lötlampe) als Zündflamme abzufackeln. Du mußt natürlich verstehen, dass Du von mir keine konkrete Bauanleitung bekommst. Ich unterstütze keine Selbstmordattentäter. Gruß Stefan Antwort 1 saeufer Senior Member Beiträge: 356 Registriert: 7.3.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2005 um 01:22   Hi... tschuldigung, aber die Antwort meines Vorredners finde ich etwas unter der Gürtellinie! @boelkstoff: Wenn du die Zündsichereung deines Kochers ausbaust, solltest du natürlich professionell vorgehen, und nur Material verwenden, was wirklich für den Gebrauch mit brennbaren Gasen zugelassen ist. Weiterhin darf man Brenner ohne Zündsicherung nur im Freien verwenden. Aber um auf die eigentliche Frage zu kommen: Wenn du den Brenner ohne Zündsicherung mit einem Magnetventil verwendest, brauchst du, um eine Zündflamme zu erzeugen nur z.B. ein Messingröhrchen über ein Drosselventil VOR dem Magnetventil abzugreifen, und dieses so zurechtbiegen, das es im Bennbereich der eigentlichen Flamme brennt. Habe mir vor längerer Zeit auch sowas gebaut, und benutze es mit meinem 16kW Paellabrenner mit grossem Erfolg. Übrigens mit drei Drosselventilen und auch drei Zündflammen. Aber, bitte sei vorsichtig, man muss wirklich aufpassen, dass einem nicht die Zündflammen ausgeblasen werden! Du musst die Anlage in dieser Bauform UNBEDINGT immer unter Aufsicht und im Freien betreiben, aber dann wirst du viel Freude daran haben. Grüsse ... Säufer ____________________ ...als Gott vom Affen enttäuscht war schuf er den Menschen...weitere Experimente hat er sich seit dem lieber verkniffen... Antwort 2 Benno Member Beiträge: 87 Registriert: 26.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.11.2005 um 09:21   Das Thema interessiert mich auch schon seit längerem - es stört mich jedoch das ich die Anlage dann nur im Freien betreiben kann. Schließlich funktioniert jeder Gasboiler oder jede Gasheizung nach diesem Prinzip. Aber ich denke Sicherheit kostet eben ein paar Euro. Einfacher und sicherer ist vermutlich, das bei erreichen einer bestimmten Temperatur die Gaszufuhr gestopt wird, ein akustisches Signal ertönt und eine Uhr gestartet wird. Bei isolierten Kesseln hält sich eine angefahrene Temeratur locker 20 Minuten und wenn ich dann an die Anlage komme sehe ich genau wie lange die Temperatur bereits gehalten wurde. Was nützt mir denn ne Temperaturregelung wenn ich dauernd vor die Anlage sitzen muß um aufzupassen dass sie mir nicht um die Ohren fliegt. Außerdem stell ich mir Brauen im Freien bei -15°C nicht sonderlich angenehm vor. Antwort 3 boelkstoff Junior Member Beiträge: 34 Registriert: 23.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.11.2005 um 19:47   Hallo, danke für die Antworten. Ich gehöre nicht zu den in letzter Zeit häufig auftretenden Selbsmordattentätern. Ich will auch die Zündsicherung des Brenners nicht außer Fuktion setzen. Vielmehr mache ich es so, dass ich eine Hilfsflamme nach der Zündsicherung abzweige und die Flamme genau an dem Fühler der Sicherung positioniere. So kann nichts passieren. Sollte die Hilfsflamme ausgehen, schaltet die Sicherung komplett ab. Gut brau! [Editiert am 12/11/2005 von boelkstoff] Antwort 4 dereulenspiegel Senior Member Beiträge: 413 Registriert: 29.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.11.2005 um 10:54   Ich bin auch dabei eine automatisierte Brauanlage zu bauen. Ich werde den Hockerkocher so regeln, dass zwei Leitungen parallel zu dem Kocher gehen. Eine ist auf minimalste Flamme gereglt und eine auf Maximum. Die Leitung die auf Maximum brennt, lässt sich über ein Magnetventil schalten. Ist das Ventil zu, brennt nur noch eine art "Erhaltungsflamme". Man muss die Zündsicherung nicht entfernen oder ähnliches und vielleicht kann man die Erhaltungsflamme auch so einstellen, dass die Temperatur exakt gehalten wird. Antwort 5 saeufer Senior Member Beiträge: 356 Registriert: 7.3.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.11.2005 um 02:07   Hi allerseits... im Prinzip funktioniert meine Anlage genau nach dem Prinzip von boelkstoff und dereulenspiegel. Der kleine Unterschied ist nur: 1. Die "Hilfsflamme" benötige ich nur zum Zünden der eigentlichen "Leistungs-Flamme", da ich keine Zündsicherung habe. 2. Bei mir handelt es sich um 3 "Hilfsflammen", welche ich einzeln einstellen kann (mittels Druckluft-Drosselventilen), da ich einen Paella-Kocher mit 3 Ringen habe. Ich (wir) benutze(n) das nun schon seit fast 2 Jahren, und es funktioniert einwandfrei. Die Gefahr, die das Ganze birgt, liegt eben nur darin, dass einem die Hilfsflammen ausgehen könnten (Wind, etc.), ansonsten ist das eine solide Lösung. Grüsse ... Säufer ____________________ ...als Gott vom Affen enttäuscht war schuf er den Menschen...weitere Experimente hat er sich seit dem lieber verkniffen... Antwort 6 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.12.2005 um 15:13   *klugscheissmoduson* Wie von saeufer beschrieben sollte es sicher funzen. Die heutigen Zündsicherungen nennt man thermoelektrische Zündsicherung, die alten aus dem Boiler der Oma, Bi - Metall Zündsicherung. Eine Zündflamme an der Zündsicherung garantiert Sicherheit. Ausserdem sollten Kocher nur in gut gelüfteten Räumen benutzt werden. Wer auf Technik verzichten kann, kann ein Thermometer benutzen, das bei erreichen der Temp ein akustisches Signal gibt. Z.B. von Conrad. *klugscheissmodussoff* [Editiert am 4/12/2005 von frikadellenschmied] ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 7 Nordhorn Senior Member Beiträge: 360 Registriert: 18.8.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.12.2005 um 16:40   Zitat: *klugscheissmoduson* Die heutigen Zündsicherungen nennt man thermoelektrische Zündsicherung, die alten aus dem Boiler der Oma, Bi - Metall Zündsicherung. *klugscheissmodussoff* *megaklugscheissermoduson* Die Zündsicherungen von denen wir sprechen sind aber alles rein mechanische Sicherungen. Diese sind nicht thermoelektrisch, sondern thermomechanisch Diese basieren auf der Ausdehnung einer Paste welche mechanisch ein Ventil öffnet.... *megaklugscheissermodusoff* Bis dahin Marco ____________________ Bier macht schön! ...... Oder hast du schon mal einen Mann gesehen, der sich schminkt? Antwort 8 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.12.2005 um 11:40   In heutigen Gasthermen ist eine automatische Zündung. Funzt ähnlich wie eine Zündkerze. So ein Teil an den Hockerkocher montiert und mit der Steuerung verbunden, müsste die Zündflamme ersetzen, oder? ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 9 Nordhorn Senior Member Beiträge: 360 Registriert: 18.8.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.12.2005 um 12:06   @frikadellenzwerg Jau, wie in inem anderen Topic beschrieben baue ich sawas gerade... Bis dahin Marco ____________________ Bier macht schön! ...... Oder hast du schon mal einen Mann gesehen, der sich schminkt? Antwort 10 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.12.2005 um 13:22   Fein Nordhörnchen ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 11 Flash Member Beiträge: 92 Registriert: 16.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.12.2005 um 15:09   Jo der Weg iss gut. ____________________ Wer dumm redet ist noch lange nicht dumm. Es kommt immer auf den anderen an . Antwort 12