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Autor: Betreff: Hmmm lecker, Kaufbier mit Infektion. Der Unterhopfte Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 9.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 13:43   Hallo zusammen! Ich wollte einfach mal davon berichten, da es mir gestern echt die Lust auf ein weiteres Bier genommen hat. Habe mir gestern 3 kleine Fläschchen eines münsterländer Landbieres geholt, trinke ich ab und an sehr gern. Die erste Flasche war gut wie immer (aus der Flasche getrunken) , dann die zweite...habe sie in der Hand und öffne sie ohne Plöpp, ok kann vorkommen nicht so schlimm. Halte sie noch in der Hnad fast in Mundhohe und lese einen Text auf dem Monitor, da steigt ein etwas komischer Geruch in meine Nase, etwas säuerlich, gar etwas wie alte Bahnhofstoilette. Dachte mir, da muss was außen an der Flasche kleben da trinke ich nicht raus. Als ich mir dann ein Glas geholt habe schaute ich net schlecht, es goss sich etwas ins Glas wie verdünner Honig, sehr sirupartig, ohne jeglischen schaum oder Kohlensäure....der Geruch blieb wie anfangs beschrieben. Einfach nur ekelhaft, 2/3 davon sind noch in der Flasche, evt. filme ich mal das eingießen damit. Naja auf jeden Fall wollte ich danach kein bier mehr haben Sowas habe ich noch nie gesehn. Hat jemand evt. eine Idee was sowas aus Bier machen kann? VG Alex ____________________ Wer seine Schwerter zu Pflugscharen schmiedet, wird für die pflügen, die dies nicht getan haben. Ladeberger Posting Freak Beiträge: 1946 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 13:45   Schleimkapselbildene Milchsäurebakterien. Gruß, Andy ____________________ Antwort 1 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 14:01   Ich würde in Kontakt mit der Brauerei treten und von dem Vorfall berichten, bzw. denen die Flasche zukommen lassen. Meistens lohnt sich das für einen selbst (Entschädigung) und für die Brauerei (Fehlersuche). Grüße, Markus ____________________ Wer selbst braut, trinkt bewusster. (saarmoench) Antwort 2 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 3.2.2014 um 14:04   Wenn es z.B. Klute ist, nutzt das gar nichts. Die füllen das Bier einfach vom Zapfhahn ab und gut. Da brauchste den Fehler nicht zu suchen, der springt dich an. ____________________ Der Porter, den man in London gemeiniglich Bier zu nennen pflegt, ist unter den Malz-Getränken das vollkommenste. http://sammlungen.ulb.uni-muenster.de/hd/content/pageview/181 7246 Im neuen Forum als 'philipp' bekannt. Antwort 3 scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 14:12   Richtig ekelhaft stell ich mir es vor wenn man von der Flasche drinkt und es erst dann bemerkt. Kannst du mal einen Einschenkfilm machen, dass würde mich echt interessieren Antwort 4 Horsti Posting Freak Beiträge: 615 Registriert: 26.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 14:48   Endlich mal jemand, der von einem infizierten Kaufbier berichtet, ohne die Brauerei zu nennen! Es gab hier schon ein paar Threads/Verkostungsberichte im Sinne von "ihh, das Bier der Brauerei xy schmeckt total eklig nach [hier infektionsgeschmack einfügen], das trinke ich nie wieder". Das ist einfach nur unproduktiv. Teile der Brauerei deinen Fund mit, das kann nur helfen - und Fehler passieren nun mal auch den Profis. Solange das nicht dauerhaft.vorkommt ist das noch zu verkraften. Ich selbst hatte ähnliches schon bei einer namhaften und auch hier im Forum recht angesehenen Brauerei. Die haben sich über den Hinweis gefreut. Gruß und mehr Erfolg mit dem nächsten Bier Simon Ps: Bier aus Flaschen trinke ich nur noch, wenn es sich nicht vermeiden lässt. Man weiss ja nie, wie sauber die Flasche außen ist. Außerdem verpasst man damit die schöne Optik des Bieres und man umgeht einen Teil des Geruchsinns. Das ist ja gerade eine der spannendsten Momente beim trinken :-) ____________________ Facebook-Seite meiner "Brauerei" Antwort 5 Der Unterhopfte Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 9.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.2.2014 um 15:15   Danke für die Hinweise War echt nicht schön..., aber kann ja jedem mal passieren. Habe mich mit der Brauerei in Kontakt gesetzt und mal mit der Qualitätskontrolle gespreochen. Werde denen dann die Flasche zukommen lassen. Der gute Mann hat mir zugesagt, das er mich nach der Untersuchung kontaktieren wird, da es mich eben auch sehr interessiert. Zum Namen der Brauerei, da sag ich nichts, finde das sowas nicht sein muss, wie auch Horsti schon sagt. Kann ja eben jedem mal passieren. Ps. das Bier war gestern kalt, logisch - jetzt wo es wärmer ist, hat sich die Viskosität wieder mehr in Richtung Flüssig korregiert. Evt. besteht da auch ein Zusammenhang. VG Alex ____________________ Wer seine Schwerter zu Pflugscharen schmiedet, wird für die pflügen, die dies nicht getan haben. Antwort 6