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Autor: Betreff: Smash Pisaaz Dry firmian Junior Member Beiträge: 28 Registriert: 13.10.2013 Status: Offline erstellt am: 4.2.2014 um 23:37   angepeilte werte: 20l, 11P°, 33 IBU schüttung: 3,9kg PiMa extrahell maischeplan: 62°C - 30min 66°C - 15 min 72°C - 20min abläutern bei 78°C kochen: 90 min vdw 57g saazer 3% whirlpool 43g saazer 3% vergären mit 2 packungen 34/70 bei 13°C bin sehr gespannt auf das ergebnis ... gruß firmi DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 5.2.2014 um 08:16   Ich vermute du willst irgendein Feedback zu diesem Rezept? Wird wohl ein ziemlich warm vergorenes schlankes Pils. Mit etwas Glück schmeckt es dann wie ein Fernsehbier. Wär mir die Arbeit nicht wert - es sei denn das Nachbrauen eines Industriepils ist dein Ziel.. Grüße ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 1 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2014 um 08:40   Ich persönlich würde da eine Dekoktion einbauen (z.b. Zweimaischverfahren), dann bekommst Du ein süffiges böhmisches Pils. Aufs Wasser würde ich auch aufpassen und ggfs. etwas ansäuern. Mein böhmisches Pils mit der W34/70 hat bei dieser Gärtemperatur gut funktioniert und lecker geschmeckt. ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 2