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Autor: Betreff: Tiefkühltruhe als Gärkammer, Gärspund innen oder außen anbringen? Staffadeife Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 23.10.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.2.2014 um 09:48   Hallo Braugemeinde, bei mir ist es jetzt so weit, ich rüste eine Gefriertruhe zu einer Gärkammer um. Soll ich den Gärspund nach außen legen und mittels Schlauch mit meinen Fass verbinden, oder kann ich ihn auf den Fass lassen? Wenn ja muss ich die Truhe dann belüften, damit die Gase nach außen kommen? Gruß Johannes Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 11.2.2014 um 10:11   Wenn Dein Fass incl. Gärspund reinpasst, würde ich es einfach so hineinstellen. Es spricht doch überhaupt nichts dagegen, dass die Truhe innen mit CO2 geflutet wird. Umso besser sogar, ich betrachte das als zweite Barriere gegen Angreifer aus der Luft… Wenn es aber zu hoch ist, würde ich persönlich eher den Gärspund fortlassen, als dass ich da etwas mit Schläuchen, Löchern im Deckel o.ä. basteln würde. Ich verwende aus genau diesem Grund (ein 60 l Gärfass passt gerade so eben in meine Truhe) eigentlich NIE diese albernen Gärspunde, und hatte bislang auch noch nie das Bedürfnis, es zu tun. Ein lose aufgelegter Deckel tut es genauso. Und keine Angst, das CO2 sucht sich schon seinen Weg nach draußen… Moritz [Editiert am 11.2.2014 um 10:12 von Bierjunge] ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 1 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.2.2014 um 10:34   Ganz genau Moritz, das war bei mir auch der Grund, warum ich mir die Gärspunde abgewöhnt hab, die passen nicht mit in die Gefriere. Einfach Deckel drauflegen und fertig. Das CO2 sammelt sich da drin ganz gewaltig, man muss da nur mal ein Feuerzeug während der Hauptgärung reinhalten. Und natürlich ist das mit dem CO2 in der Truhe ein Vor- und kein Nachteil. Stefan Antwort 2 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 11.2.2014 um 11:21   Puh! Da bin ich ja froh, da ich nur die "nicht albernen" Gärröhrchen benutze! Eine so betriebene Truhe bitte sicherheitshalber stets als mit CO2 "geflutet" betrachten, wenn man in der Truhe hantiert. ...man kippt von zu viel CO2 in der Atemluft erstaunlich rasch um! Uwe Antwort 3 Staffadeife Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 23.10.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.2.2014 um 18:40   Danke für euere Hilfe! Freitag gehts los mit dem Umbau (Temperatursteuerung usw) Ich finde den Gärspund nicht schlecht da ich sehe ob sich noch was tut. Evtl werde ich die Gärspunde außen fix fest machen und mit Festo Steckfittinge verbinden damit ich innen nur noch anstecken muss bei bedarf. Oder ich entscheide mich doch kurzfristig ohne Gärspund zu arbeiten wenn der Aufwand zu groß wird, da das CO2 in der Truhe ja anscheinend kein Problem ist :-D Bilder folgen... Gruß Johannes Antwort 4