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Autor: Betreff: Aus Siphons Zapfen? juno Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 14.10.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 11:48   Hallo Braufreunde, zur zeit arbeite ich bezüglich meines Bieres mit den NC- Kegs. Ich möchte aber für meinen Eigenbedarf und auch zum verschenken das Bier mittels GDA in 2 Liter Siphons abfüllen. Nun stellt sich mir die Frage, wenn ich so einen Siphon öffne, um mir mal ein Glas Bier zu genehmigen und wieder verschließe und das über eine Woche lang ist das Bier da nicht schaal? Gibt es eine Möglichkeit das Bier aus den Siphons ähnlich den Patryfässern zu zapfen? Ich habe nur Zapfer mit Handpumpe gesehen, würde aber gern welche mit den CO2 Kapseln kaufen. Handpumpe ist für einen netten Abend mit Freunden O.K., aber wenn man die Flasche über eine Woche lang leert ist das bestimmt nicht die optimale Lösung. Daher meine Fragen: Wer von Euch verwendet Siphons, ggf. mit Zapfanlagen? Gibt es sie mit CO2 oder muß man da was basteln und wie macht man das? juno ____________________ Lieber ein Bauch vom Bier trinken, als einen Buckel von der Arbeit! Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 13.2.2014 um 12:16   Ich habe mir den Zapfer mit der Handpumpe zugelegt, muß aber davon abraten! Das Schläuchlein ist arg dünn und man zapft damit sehr viel Schaum. Im Freundeskreis ist ein 2l-Syphon sehr schnell geleert und wenn man den Dürstenden anweist, sein Glas schräg zu halten, daß man das durch einfaches Ausgießen aus dem Syphon füllt, geht das sehr gut und ohne mords Schaumorgie. Man kann den Syphon auch "unter den Arm" klemmen und so auch ohne fremde Hilfe einschenken, ist aber etwas schwieriger. Wenn man den alleine leertrinken will, ist es halt die Frage nach dem eigenen Durst, also in wie viel Tagen man ihn leertrinken wird. Ein paar Tage "angetrunken" kann man den Syphon schon stehen lassen, ohne daß die Qualität merklich leidet. Wie groß sind Deine Syphons? Ich denke nicht, daß es CO2-Zapflösungen für Syphons gibt, die Berstgefahr und vor allem die Splittergefahr ist einfach zu groß, sollte der Druckminderer spinnen. Uwe Antwort 1 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 12:48   Hi Leute, ich habe mir den Zapfer auch mal zugelegt und stimme Uwe zu. Das Ding erscheint mir als rechtes Spielzeug..Vorrangig ging es mir um den Kopf, also das Formteil was man einfach in den Bügelverschluss einhängt und zudrückt. Ich wollte es allerdings umbauen um aus diesen Teilen zu zapfen. http://www.hellmann24.de/flaschen-siphons/maurerflasche-5-l.h tm Für den Ein/Anbau von Stechdegen und CO2- Anschluss aus Edelstahl habe ich allerdings keine vernüftige Lösung gefunden bzw. habe es nicht weiter verfolgt. Neben den anderen Vorteilen dieser 5 L Flaschen sind sie recht hoch und schmal und ich dachte mir, dass man damit ziemlich gut wohnzimmertaugliche, schöne, säulenförmige Minizapfanlagen bauen könnte..? m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 2 juno Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 14.10.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 12:50   http://hellmann24.de/flaschen-siphons/alt-berlin-2-l-3.htm Die hier. juno ____________________ Lieber ein Bauch vom Bier trinken, als einen Buckel von der Arbeit! Antwort 3 CptDirk Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 23.1.2014 Status: Offline erstellt am: 13.2.2014 um 20:01   Also mit der Handpumpe geht es so la la. Aber aus einem 2L Siphon in ein Glas zu schütten ist nicht so schwierig und derzeit meine bevorzugte Methode. Sind die Siphonhalsdurchmesser eigentlich genormt. Dirk Antwort 4 oliver0904 Senior Member Beiträge: 103 Registriert: 12.2.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.2.2014 um 20:52   Hallo, hatte mal für die Küche einen Biermaxx umgebaut, mit 2 Kg CO2 Flasche und Kompensatorzapfhahn. guckst du hier: http://www.gastrodiscount.info/Zapfanlagen/5ltr/6ltr-Dosen- Zapfanlage/Umbausatz-fuer-Biermaxx-etc.html Allerdings kühlt so ein Biermaxx nicht besonders, deshalb habe ich das ganze in einen Kühlschrank eingebaut. Antwort 5 juno Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 14.10.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.2.2014 um 10:16   Es geht mir nicht darum auf Teufel komm raus aus Syphons zu Zapfen. Ich dachte nur, dass es schön wäre, ein selbstgemachtes im Glas zu haben wie vom Profi (einlassbedingt), und die längere Haltbarkeit des Bieres im Eigenverbrauch, wenn man es über die Woche verteilt trinkt. juno ____________________ Lieber ein Bauch vom Bier trinken, als einen Buckel von der Arbeit! Antwort 6