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Autor: Betreff: Endlich einmal eine Brauerei-Doku ohne gravierende Falsch-Aussagen Malzimator Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 5.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.2.2014 um 14:24   Weiß-bieriger Gruß! Diese Brauerei-Doku hab ich gerade aufgegabelt. http://www.youtube.com/watch?v=4cGyFcwM9cY Endlich mal haben sich die Brauerei-Angehörigen nach dem Besuch der Fernseh-Redakteure ernsthaft darum gekümmert, daß die Redakteure mit ihrem Kommentar zur Reportage nicht irgendeinen Mist verzapfen, nur weil sie bei der Brauereiführung irgendetwas mißverstanden oder verwechselt haben. Also, wirklich grobe Fehler sind mir bei den Erläuterungen nicht aufgefallen. Tut zur Abwechslung mal gut. Viel Spaß beim schauen und Gruß, Georg ____________________ Hausbräu ist Charakterbräu Hiasl2 Senior Member Beiträge: 102 Registriert: 27.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.2.2014 um 15:58   Für unsereins auch interessant: http://youtu.be/VZ-W3GCINgU ____________________ "Eigentlich ist ja schon alles gesagt worden, nur noch nicht von jedem!" (Karl Valentin) Antwort 1 Malzimator Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 5.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.2.2014 um 11:38   Genau. Hab ich vor ein paar Wochen auch schon gefunden. Also, genau so eine Anlage in dieser Größenordnung wär genau das Meine. Und das ganze noch auf so einem schönen alten Gutshof - seufz. Die haben das mit der Stufen-Anordung und dem direkten Zugang in den Gärkeller so einfach und effektiv gelöst... Das ermöglicht richtig bequemes Arbeiten. Einzig die Erklärung des Dekoktionsmaischens mit den verschiedenen Jodproben ist für den Laien vielleicht verwirrend. Den meisten Leuten ist es ja schon zu hoch, daß das Biersieden aus Maischen Läutern und Kochen besteht. Oder es ist ihnen wurscht. Die glauben: Malz ins Wasser, kochen und fertig. Typische Brauereiführung halt: Net zuhören, net kapieren, aber sofort nach dem Freibier schreien. Trotzdem wunderschöne, inhaltlich korrekte Doku. Gruß, Georg [Editiert am 20.2.2014 um 15:21 von Malzimator] ____________________ Hausbräu ist Charakterbräu Antwort 2 Malzimator Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 5.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2014 um 17:23   Hallo! Hab ich noch etwas gefunden. Auch erstaunlich Detailreich und schlüssig. Warum erfährt man im Abspann... http://www.youtube.com/watch?v=cFHcX8Ok8f8 Viel Spaß und schönen Abend! Schorschi ____________________ Hausbräu ist Charakterbräu Antwort 3