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Autor: Betreff: Braupartner Hefe und Hopfen Shenanigans Senior Member Beiträge: 475 Registriert: 12.4.2013 Status: Offline erstellt am: 29.3.2014 um 00:08   Ich will die trocken Hefen von Mangrove Jack ausprobieren und die sind, so weit ich Weiss, in Deutschland nur von Braupartner zu bekommen. Wenn ich dabei bin will ich auch ein paar andere Sachen kaufen. Hat jemand die Weizenbier-Hefe "Belgisches Weizen/Wit" von Zymoferm schon probiert? Gut oder nicht? Etwas hopfen wäre auch interessant, die preisen für 500g von einige Hopfen sind nicht zu toppen. Hat jeamand Hopfen von diesem Shop schon gekauft? Gute erfahrung oder nicht? Danke [Editiert am 29.3.2014 um 00:39 von Shenanigans] ____________________ Shenanigans 1.Secret or dishonest activity or maneuvering. 2.Silly or high-spirited behavior; mischief. 3.Doing something that would get you in trouble with your partner if she knew you were doing it. Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 29.3.2014 um 00:50   Diese Zymoferm-Hefe kenne ich leider nicht. Die Hefepäckchen von Mangrove-Jack, die mich interessiert hatten (Bavarian Wheat und Workhorse) waren damals auf Lager. Hopfen in kleinen Mengen (100g) sind in Klipsdosen (UniPak 5011) verpackt - die sind aber auch nicht wirklich aromadicht. Größere Mengen sind unvakuumiert im Plastikbeutel - es empfiehlt sich also gleich nach Empfang zu portionieren und vakuumieren - dafür ist die bestellte Menge aber "gut" abgewogen. ...ich hatte so mal 1kg Tradition, der aber noch schön Aroma hatte, war also wohl auch frisch abgewogen. Früher hatte ich mal 1kg Hersbrucker und Merkur in dicht schließenden Eimerchen von BP...gibts vielleicht auch noch. Versandzeiten hatte ich schon ultraschnell und auch mal wieder um 1 Woche. Zu bemängeln finde ich die unklaren Versandkosten, die man erst spät zu sehen bekommt - bei Bankeinzug sieht man die Versandkosten gar erst auf der Papierrechnung, wenn das Paket da ist. Als Füllmaterial nimmt er jetzt diese zu "Matten" geschnittene Kartonage (-> Papiertonne = bequem und keine Sauerei). ...Flüssighefen sind zusammen mit einem Kühlpack verpackt (so eine Art wässriges Granulat im dichten Plastiksack). Uwe Antwort 1 Hausenbrauer Junior Member Beiträge: 28 Registriert: 19.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2014 um 14:04   Hallo, mit den Zymoferm-Hefen habe ich bisher gute Erfahrungen gemacht. Du solltest sie nur gleich verarbeiten, da diese nicht "konserviert" sind. Allerdings kenne ich diese spezielle Hefe jetzt nicht. (Wollte aber die Haltbarkeitswarnung loswerden). Meine bisherigen Hopfenlieferungen waren in den von Uwe genannten Dosen. Sind halt schön stapelbar im Gefrierschrank. Nach Anbruch vakuumiere ich immer den Rest. Die Versandkosten selber finde ich jetzt noch ok, nur die 2,50 EUR die als Bearbeitungsgebühr dazukommen, wenn man unter 15 EUR bestellt sind m.E. ein bißchen fragwürdig. Also einfach mehr als 15 EUR ausgeben Gruß Dominik Antwort 2 hanfkante Senior Member Beiträge: 115 Registriert: 10.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2014 um 16:38   Hallo, ich erwerbe so ziemlich alles in dem Shop, und war bislang sehr zufrieden. Qualität, Preis, Schnelligkeit. Bin mal beim Hopfen fremd gegangen und war doch dann deutlich enttäuscht.... gruss schorsch Antwort 3 Shenanigans Senior Member Beiträge: 475 Registriert: 12.4.2013 Status: Offline erstellt am: 30.3.2014 um 00:49   Danke für die Antworten. Ich glaube Ich wird mir etwas Hefe und je 500g von Cascade und Summit gönnen. Mal schauen wie gut mein Einschweissgeräte von Lidl funktioniert. ____________________ Shenanigans 1.Secret or dishonest activity or maneuvering. 2.Silly or high-spirited behavior; mischief. 3.Doing something that would get you in trouble with your partner if she knew you were doing it. Antwort 4 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2014 um 05:53   Frage aber über welche Ernte die Hopfen sind weil ich finde es nicht auf die website. ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 5 Bierfetischist Senior Member Beiträge: 108 Registriert: 25.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2014 um 10:38   Hallo Ich habe von braupartner das Weißbier „Breslauer Weißer Schöps“ im Frühjahr 2013 gebraut, vergoren mit der Zymoferm Flüssighefe hat verdammt lecker geschmeckt. Bis jetzt habe ich gute Erfahrungen mit Braupartner gemacht. Schnelle Lieferung und die Ware war auch OK. Weißer Schöps http://www.braupartner.de/shop/Breslauer_Weisser_Schoeps_Fe rtigmisch_fuer_20_Ltr_(geschr).phtml Gruß Heiko ____________________ „Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck Antwort 6 Buze Senior Member Beiträge: 106 Registriert: 23.10.2012 Status: Offline erstellt am: 30.3.2014 um 16:15   Servus, Ich kaufe fast ausschließlich beim Braupartner. Die Flüssighefen von Zymoferm funktionieren auch nach längerer (kühler) Lagerung noch einwandfrei (eigene Erfahrung). Ich bin echt hochzufrieden. MfG Antwort 7 Hopf Member Beiträge: 68 Registriert: 22.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2014 um 22:13   Hallo, ich bestelle seit über 3 Jahren bei Braupartner (Malz, Hopfen, Hefe, Diverses...) und war immer zufrieden. Lieferung wie Uwe12 schon schrieb innerhalb von einigen Tagen bis 1 Woche. Zitat von Uwe12 ...Flüssighefen sind zusammen mit einem Kühlpack verpackt (so eine Art wässriges Granulat im dichten Plastiksack). Aber nur in den warmen Monaten, siehe http://www.braupartner.de/dokumente/Zymaferm/Wann%20erfolgt %20Lieferung%20mit%20Kuehl-Akkus.pdf "Von ca. Mitte Oktober - Ende März liefern wir (je nach Wetterlage) unsere Flüssighefen ohne beigelegte Kühl-Akkus. Im anderen Zeitraum mit Akkus, um die Hefen vor Verderb zu schützen.[...]" ____________________ Grüße Gerald Andere sehen Malzbier - ich sehe einen Hefestarter. Antwort 8