Moin Moin,
habe eine Frage an die Experten: Wie kann es sein, dass ich immer beim
Zapfen aus meinem NC-Keg nur Unmengen an Schaum bekomme und mit lächzender
Zunge stundenlang vorm Glas sitzen muß, bis sich das Bier am Glasboden
lansam zeigt?
Das Bier ist momentan in der Nachgärung bei 16°C und der Druck beträgt 2
bar. Außerdem schmeckt das Bier überhaupt nicht prickelnd spritzig, obwohl
CO2 genug vorhanden ist??? Der Schaum ist total fein. Bei der
Flaschenabfüllung habe ich das Problem nicht. Parallel habe ich auf Flasche
gezogen, Temp. auch 16°C und nur 1,2bar in der Flasche. Bier ist super
spritzig!!!
Wo liegt der Fehler, was kann man machen???
Gruß Frank