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Autor: Betreff: Rezeptentwicklung: Session IPA quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 15.4.2014 um 12:39   Hallo zusammen, parallel zum German Session IPA, möchte ich hier meinen Senf abgeben, da es doch ein wenig in eine andere Richtung gehen und an das Detox Session IPA angelehnt werden soll. Session IPA Menge: 20 Liter Stammwürze: 10°P Bittere: 32 IBU Farbe: 15.9 EBC CO2 Gehalt: 5 g/Liter Hauptguss: 12,8 Liter Nachguss: 17 Liter Pilsner Malz 1.700 Kg 50% CARAHELL 1.00 Kg 30% Münchner Malz 0.700 Kg 20% Gesamt 3.400 Kg VWH Chinook (Pellets) 12.5 % Alpha 10.00g 90 min Comet (Pellets) 10 % Alpha 9.00g 45 min Galaxy (Pellets) 14 % Alpha 9.00g 5 min Chinook 12g stopfen Comet 12g stopfen Galaxy 12g stopfen Hefe: Danstar BRY-97 American West Coast Was meint ihr dazu? Viele Grüße Chris ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Captain Brewley Posting Freak Beiträge: 512 Registriert: 6.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2014 um 13:06   30% Carahell? - mir wurde an anderer Stelle schon von 12% Caramalzen dringend abgeraten, aber vielleicht ist das die einzige Möglichkeit, mehr Körper in die 10°P zu bringen... Antwort 1 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 15.4.2014 um 14:08   So ist es zumindest beim Detox Session IPA. Ein angenehmer Karamellgeschmack fängt den etwas zu wässrigen Körper auf! ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Antwort 2 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 15.4.2014 um 18:06   Hat noch jemand Anregungen für das Rezept? ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Antwort 3