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Autor: Betreff: Haltbarkeit von Speise JochenW Junior Member Beiträge: 48 Registriert: 19.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.9.2003 um 18:41   Hallo Hobbybrauer, ich habe bei meinem letzten Brauvorgang zuviel Speise abgezweigt und nun fast einen Liter übrig. Wie lange hält sich die unvergorene Würze im Kühlschrank? Kann ich diesen Rest eventuell auch tieffrieren, ohne dass "etwas passier"? Herzlichen Dank! -JochenW- Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.9.2003 um 19:04   hi, im kühlschrank würde ich ihn nicht länger als 1 woche aufbewaren. im tiefkühlfach sollte es länger gehen, so 6-8 wochen, aber pass auf beim einfrieren, es wird sich stark ausdehnen und dein gefäß zum platzen bringen wenn es dicht verschlossen ist so denn Keyco Antwort 1 Sirak Junior Member Beiträge: 40 Registriert: 29.5.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.9.2003 um 20:01   Hallo JochenW, Du kannst sie auch in Eiswürfelbeutel einfrieren, ich benutze diese Würze dann, portionsweise zum hochpäppeln von Hefe. über die Haltbarkeit kann ich dir keine Auskunft geben,aber einige Monate müßte das schon gut gehen. Mfg und aZgS Sirak Antwort 2 JochenW Junior Member Beiträge: 48 Registriert: 19.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.9.2003 um 16:02   Herzlichen Dank für eure Hilfe! -JochenW- Antwort 3