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Autor: Betreff: Röstgerste schroten? Cepheus Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 24.1.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2014 um 19:44   Hallo allerseits, Will ein Porter brauen und habe mir Röstgerste besorgt. Mein Händler meinte auf meine Anfrage es zu schroten, dass man Röstgerste nur so zugibt und nicht schrotet. Stimm das? Falls nein, wie schrote ich mit Hausmitteln selber? Danke und lg, Rainer Dr Huppertz Senior Member Beiträge: 494 Registriert: 23.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2014 um 20:59   nicht schroten. Antwort 1 Cepheus Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 24.1.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2014 um 21:04   Danke! Antwort 2 ftr123_2 Senior Member Beiträge: 402 Registriert: 21.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2014 um 21:09   Moin, darf ich fragen, warum man Röstgerste nicht schroten sollte? Für mich ergibt das kein Sinn, ich hätte zum Schroten geraten. Grüße Felix Antwort 3 Biertrinker Posting Freak Beiträge: 1206 Registriert: 26.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2014 um 21:17   Natürlich wird Röstgerste geschrotet!!! MfG Marco Antwort 4 Rhoener Junior Member Beiträge: 34 Registriert: 21.5.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2014 um 21:18   Bei meinem letzten Stout hatte ich auch ungeschrotet Röstgerste verwendet. Dabei ist nur die Farbe überhaupt nicht so geworden wie gewünscht. Ich haben dann einen Großteil der Röstgerse während des Maischen rausgeschöpft und durch den Mixer gejagt und wieder in den Sud gegeben. Damit wurde der Sud dann auch endlich dunkel. Ich werde also beim meinem nächsten Stout die Röstgerste auf alle Fälle schroten. Gruß Rhoener Antwort 5 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2014 um 21:24   Vorschlag: Nimm mal 30g ungeschrotete Röstgerste und gebe sie in den Filter deiner Kaffemaschine statt gemahlenem Kaffee. Dann versuche damit einen Kaffee zu kochen - also Wasser in die Maschine, einschalten. Wiederhole das Experiment mit geschroteter Röstgerste. Jetzt entscheide, wie du besser Farbe und Geschmack von Röstgerste in dein Bier bekommst. cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 6 Cepheus Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 24.1.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2014 um 22:04   Hmpf. Wie schrotet man mit Hausmitteln? Antwort 7 Rhoener Junior Member Beiträge: 34 Registriert: 21.5.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2014 um 22:13   Kommt drauf an was das Haus für Mittel zur Verfügung hat Getreidemühle, Kaffelmühle, Fleischwolf... Die Röstgerste darf ruhig feiner geschrotet werden alls normales Malz. Antwort 8 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2014 um 22:17   Naja, viel braucht man ja meistens nicht, also ab auf die Werkbank, die Röstgerste zwischen Küchenpapier und den Hammer mal schwingen. Dies wäre für mich die einfachste Art ohne im Besitz von Mühlen zu sein. Antwort 9 HarryHdf Posting Freak Beiträge: 893 Registriert: 25.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2014 um 22:27   Ja, so ähnlich wäre ich da jetzt auch vorgegangen: Ab in einen Gefrierbeutel, flach hinlegen und mit dem Nudelholz drüber ... Harry ____________________ Ich kann allem widerstehen, außer der Versuchung (Oscar Wilde) Antwort 10 Beerbrouer Senior Member Beiträge: 466 Registriert: 23.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2014 um 08:41   Genau, da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Feiner "schroten" auf jeden Fall. Ich nehme meist eine elektrische alte Kaffeemaschine, habe es aber auch schon händisch im Mörser zerstoßen. Gruß Gerald ____________________ In cerevisia veritas! Antwort 11 Cepheus Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 24.1.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2014 um 16:31   Danke für die Tipps Antwort 12 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2014 um 16:46   Ein Mixer geht auch. Wenn man es richtig macht, sieht es nachher aus wie Schießpulver. Und sag mal Deinem Händler, dass das mit dem nicht schroten Quatsch ist! Stefan Antwort 13