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Autor: Betreff: Moin, moin aus der Lüneburger Heide jbrake Newbie Beiträge: 6 Registriert: 3.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2014 um 21:23   Hallo, nach langem mitlesen hier im Forum, möchte ich mich nun auch einmal zu Wort melden und mich vorstellen. Ich bin der Jörg und wohne in der Nähe von Lüneburg in Niedersachsen. Bin verheiratet und habe zwei Töchter und einen Hund (Irish Terrier). Neben dem Brauen, interessiere ich mich für Fotografie und Computer. Ich arbeite bei einer Sparkasse und bin Mitglied der Freiwilligen Feuerwehr. Ich bin noch ein recht frischer Hobbybrauer, habe aber schon ein paar Sude hinter mir (Märzen, Roggenbier, Weizen), welche alle recht gut gelungen sind und auch bei Mitverkostern gut angekommen sind. Ich braue in der sogenannten 20-Liter-Klasse mit einem Einkochtopf (mit Handrührung), Läutereimer mit Mattmill-Läuterblech. Ich fülle in 0,5-Liter Bügelflaschen und 5-Liter-Partyfässern ab. Meine "Kühlanlage" besteht aus 2 Kühlschränken. Da mit einige Veränderungen durch den Kopf gehen werde ich sicher in den nächsten Tagen entsprechende Threads im Bereich Braumaterial eröffnen, ich freue mich schon auf eure Anregungen und Hinweise. Heute habe ich einen 20-Liter-Sud "Märzen" gebraut, wobei ich das bisher benutze Pilsner-Malz durch Wiener-Malz ersetzt habe, bin schon recht gespannt auf das Ergebnis... Mh, mehr fällt mir jetzt so spontan nicht ein, aber falls ich etwas vergessen habe fragt nur. Gruß Jörg Indystef Junior Member Beiträge: 34 Registriert: 23.4.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2014 um 22:52   Hallo Jörg, Welche Richtung von der Lüneburger Heide denn? Wenn West oder Süd-West, dann müsstest du in meiner Nähe wohnen. So oder so - viel Spaß beim nächsten Sud! Stefan Antwort 1 jbrake Newbie Beiträge: 6 Registriert: 3.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2014 um 20:42   Hallo Stefan, nein, ganz so weit in der Nähe ist es leider nicht - ich wohne etwa 5km von Lüneburg entfernt. Kleiner Nachtrag noch, wie ich zum Bierbrauen gekommen bin. Vor geraumer Zeit habe ich mir im Audiopodcast des CRE (ChaosRadio Express) den Beitrag Nr. 194 Bier angehört in welchem es um das Bierbrauen ging - das hat mich neugierig gemacht. Daraufhin habe ich mir das Buch "Heimbrauen: Schritt für Schritt zum eigenen Bier" gekauft, gelesen, gebraut und naja, hier bin ich ;-). Gruß Jörg Antwort 2