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Autor: Betreff: Zu Gast bei Kraft Bräu bromfiets Senior Member Beiträge: 364 Registriert: 15.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2014 um 12:06   Zusammen mit meinen Jungs vom Männerabend-Podcast war ich am Wochenende in Trier. Sebastian und Enrico von Kraft Bräu, einer kleinen Hausbrauerei, die zum Hotel Blesius Garten gehört, hatten uns eingeladen, damit wir ihnen mal über die Schulter gucken können. Die Biere sind allesmt außergewöhnlich gut und natürlich handwerklich gebraut, deswegen haben wir die beiden auch gerne besucht. Helles und Dunkles sind die Standards im Hause Kraft Bräu. Hinzu kommen aber auch immer neue Kreationen, die sich die beiden einfallen lassen. Da wären zum Beispiel Sebs Pale Ale, das Treverer Porter, das India Pale Ale und das Barrique IPA zu nennen. Saisonal gabs dieses Wochenende natürlich den Maibock, der unheimlich süffig war. Was mir bei den Kraft-Bieren sehr gut gefällt, ist die stets vorhandene, aber nicht zu übertriebene Restsüße. Nun ergab es sich, dass wir am Sonntag noch gemeinsam gebraut haben. Für eine bebilderte Braudokumentation hat mein Bildmaterial, aber nicht gereicht, weswegen ich die Rubrik "Hobbybrauer allgemein" gewählt habe. Wir haben den Spaß aber auf Video. Wenn das Material gut ist, werde ich es hier mal veröffentlichen. Wobei man nicht vergessen darf, dass wir in erster Linie für unsere Podcast-Hörer da waren und Enrico während des Brauprozesses hauptsächlich simple Fragen beantworten musste. Aber warten wir das Video erst mal ab ... Jedenfalls gabs einen Co-Brew zwischen den Jungs von Kraft Bräu und uns vom Männerabend, auf dessen Ergebnis ich mich jetzt schon tierisch freue. Der ausgewählte Bierstil ist ein Wiener Lager. Sebastian und Enrico haben die Malze vorgeschlagen und wir die Hopfen. Ich bin sehr gespannt auf das Bier, das ViennaABEND heißen soll. Und jetzt kommen noch die wenigen brauchbaren Fotos von der Brauerei und dem ganzen Drumherum: (Das Maibock von Zils Bräu, einer ebenfalls sehr kleinen Brauerei aus der Eifel, war auch hervorragend. Der Brauer kam zufällig vorbei und brachte ein paar Flaschen mit. Herrlich! Da will ich wohnen! Haha!) [Editiert am 5.5.2014 um 12:47 von bromfiets] ____________________ Groetjes Ferdi Besucht doch mal: borsigblog.de // Männerabend - Die Serie // Sudhaus13.de Neubierig Posting Freak Beiträge: 641 Registriert: 4.11.2012 Status: Offline erstellt am: 5.5.2014 um 13:09   Ich warte gespannt auf's Video. Habe selbst mehrmals im Blesius Garten übernachtet. Das erste Mal per Zufall ausgesucht, seitdem für's Bier. Das Weizen war immer sehr gut ____________________ Everybody needs something to believe in. I believe I'll have another beer. Antwort 1 psycho Member Beiträge: 66 Registriert: 16.3.2009 Status: Offline erstellt am: 5.5.2014 um 13:14   War vor ein paar Jahren auch mal dort und mich spontan zu einer Brauereiführung eingeladen. Sehr nett! Antwort 2 bromfiets Senior Member Beiträge: 364 Registriert: 15.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2014 um 16:10   Oh ja, das Weizen haben sie auch noch als regelmäßiges Bier da. Und was mir auch sehr geschmeckt hat, was das Edelsteinpils, bei dem nur Hopfen zum Einsatz kamen, die wie Edelsteine heißen. Das waren aber echt viele, sodass ich sie nicht mehr auf die Reihe kriege. Zehn Stück vielleicht ... ____________________ Groetjes Ferdi Besucht doch mal: borsigblog.de // Männerabend - Die Serie // Sudhaus13.de Antwort 3 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2014 um 18:43   Opal, Saphir, mehr fällt mir nicht ein VG, Markus ____________________ Antwort 4 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 5.5.2014 um 19:16   Smaragd gibt's noch. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 5 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2014 um 19:50   Perle... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 6 bromfiets Senior Member Beiträge: 364 Registriert: 15.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2014 um 20:49   (Pacific) Gem und Jade waren noch drin, auch Topaz und Crystal. Und vielleicht auch noch Galena ... Aber auf mehr komme ich nicht. ____________________ Groetjes Ferdi Besucht doch mal: borsigblog.de // Männerabend - Die Serie // Sudhaus13.de Antwort 7 bromfiets Senior Member Beiträge: 364 Registriert: 15.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.5.2014 um 11:36   Den Audiopart gibts bereits online. Viel Spaß beim Hören! http://www.maennerabend.info/maennerabend-special-unser-besuc h-bei-kraft-braeu-trier/ ____________________ Groetjes Ferdi Besucht doch mal: borsigblog.de // Männerabend - Die Serie // Sudhaus13.de Antwort 8 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.5.2014 um 18:29   Am 31.05 ist schaubrauen in der neuen Trierer Petrusbräu mit Verkostung. Da werde ich auf jeden Fall mal vorbeischauen. Weiß jemand zufällig ob es in Trier oder Umgebung noch eine Bezugsquelle für Kirner Biere gibt. Ich mochte diese Biere sehr gerne, leider kenne ich momentan keinen Händler der das Pils und das Weizen führt. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 9 bromfiets Senior Member Beiträge: 364 Registriert: 15.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.5.2014 um 09:38   Hier folgt nun das Video. Als Kamerakind muss ich mich für die teilweise hektische Kameraführung entschuldigen. Aber das Gerät ist nur eine kleine Handcam und nach einem bierigen Vorabend war ich für derartig anstrengende Tätigkeiten wie die Filmdreherei eigentlich nicht geeignet. https://youtu.be/tv-UmKjtWfs ____________________ Groetjes Ferdi Besucht doch mal: borsigblog.de // Männerabend - Die Serie // Sudhaus13.de Antwort 10 bromfiets Senior Member Beiträge: 364 Registriert: 15.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2014 um 11:20   Am kommenden Donnerstag, den 12.6., wird bei Kraft Bräu in Trier der Fassanstich unseres Vienna Lagers mit dem Namen "VienneAbend" zelebriert. Ich würde mich natürlich freuen, an diesem Abend Hobbybrauer aus der Region begrüßen zu dürfen. ____________________ Groetjes Ferdi Besucht doch mal: borsigblog.de // Männerabend - Die Serie // Sudhaus13.de Antwort 11