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Autor: Betreff: KEG Brauen - Einsteigerfragen. tomtom_paris Newbie Beiträge: 5 Registriert: 16.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.5.2014 um 19:51   Hallo Hobby-Genossen, ich habe mittlerweile einige Sude gemacht und da es hier in Frankreich keine Pfandflaschen gibt stellte es sich immer als sehr nervend heraus an Leergut zu kommen. Ich braue in der <50l Klasse und muss trotzdem immer Freunde fragen ihre leeren flaschen zu sammeln und mir zu geben. Das funktioniert aber nur mittelprächtig und mit vielen kilometern an Fahrerei für 5 leere flaschen... Deswegen möchte ich auf kleine Keg's umsteigen. Ich habe mir folgendes Setup überlegt: ( Ich versuche es auf Erweiterbarkeit mit lokalen Quellen auszulegen, deswegen fällt CC/NC aus, weil es hier nur Postmix/Bag-in-Box gibt ) - Kegs 20l oder 30l mit Flachfitting zur Nachgärung, - Kegs 9l mit Flachfitting zur Lagerung im Kühlschrank - Spundgerät - Druckminderer für Sodastream CO2 Flaschen ( Sodastream CO2 ist teuer, aber hier an jeder ecke zu bekommen, einen Gasabfüller findet in man Paris nicht als Privatperson.) - Zapfköpfe passend zu den Kegs - Zapfhahn - Schlauchmaterial für CO2 + Bier Ich hoffe ich habe nichts vergessen. Jetzt zu meinen Fragen: 1. Ich habe sehr viel hier im Forum über das Umdrücken nach der Nachgären im Keg gelesen. Gibt es beim Umdrücken der 20/30l bier kegs unterschiede im Vergleich zu SodaKegs? ( Mal abgesehen von den Anschlüssen ) Sodakegs sind ja eher hoch bei nem kleinen durchmesser und Bierkegs viel niedriger bei grossem Durchmesser. Ich habe sehr viel mit einem gekürztem Degen oder "Schwimmern" gelesen. 2. Brauche ich unbedingt einen Füllzapfkopf? Oder kann ich durch ein wenig Bastelei einen normalen Zapfkopf benutzen um das Bier ins Fass zu bekommen? Ich habe gelesen das bei den Zapfköpfen ein "Rückschlagventil" eingebaut ist der verhindert das Druck AUS der CO2 leitung kommen kann. 3. Wenn so ein "Rückschlagventil" beim CO2 eingebaut ist - wie kann ich den Spunder am Zapfkopf besfestigen damit er bei überdruck abbläst? Ich habe heute den ganzen Nachmittag damit verbracht hier zu lesen, konnte aber die Antworten nicht wirklich eindeutig finden. Entschuldigung nochmals für meine dummen Fragen und meine Rechtschreibung. Thomas aus Paris [Editiert am 6.5.2014 um 19:52 von tomtom_paris] mcgyver2k Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 7.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.5.2014 um 20:33   1. ist glaub ich egal, beide Systeme haben den Degen an dre tiefsten stelle montiert. Ob dus kürzen willst oder nicht musst du selbst rausfinden. Wenn nicht gekürzt wird kommt am Anfang ein kurzer Schwung Hefe mit, den kann man vorher wegzapfen oder halt nicht. Das meiste bleibt nach dem Umdrücken trotzdem im leeren Fass/Keg. Ich füll per gegndurck in Flaschen, die erste und die letzte sind dann die "Kontrollflaschen" mit meist recht kurzer Lebensdauer 2./3. Kannst nen normalen Zapfkopf nehmen. Das Rückschlagventil kannst du umdrehen, rausnehmen oder mit einem Stück Strohhalm deaktivieren. Antwort 1