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Autor: Betreff: Historisches Liebhaberstück ---Zapfanlage--- zuschlagen oder nicht? Was sagt Ihr dazu? gartenluder Senior Member Beiträge: 108 Registriert: 7.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2014 um 18:47   Hallo Freunde, lange war ich nicht im Forum aber heute brauch ich mal einen Rat. Ich braue seit 2 Jahren erfolgreich und fülle stets in Flaschen ab. Nun wurde mir folgende Zapfanlage angeboten: Es ist eine Eigenkonstruktion aus DDR-Zeiten. Ich möchte ein bis zwei Sude im Jahr ins Fass füllen und zur Party ausschenken. Das Fass muss neu gepicht werden und dann soll alles funktionieren. Ich bin etwas skeptisch, was die Verbindungen angeht. Möglicherweise kann man das alles neu machen. Nun meine Frage: Wie findet Ihr das Teil und was kann man dafür ausgeben, ohne dann auf dem Schrott sitzen zu bleiben? Gruss Axel ____________________ Wenn du einen Freund hast, dann gib ihm ein Bier aus. Wenn du ihn wirklich liebst, dann lehre ihn das Brauen. manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2014 um 19:24   Hi Alex meine Meinung für Deko ok zum Zapfen nicht sooo gut. ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 1 bredi Senior Member Beiträge: 141 Registriert: 23.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2014 um 19:26   Als Deko ist es ok! Gruß Bredi Antwort 2 hufpfleger Posting Freak Beiträge: 902 Registriert: 11.6.2006 Status: Offline erstellt am: 7.5.2014 um 19:34   Hallo, schönes Teil Das Holzfass (pichen ist nicht so einfach und muß schon mal erneuert werden) würd ich aber nicht benutzen, entweder ein Edelstahl-Bauchfass, dann kannst du den Anstichdegen weiter nutzen oder ein Kegfass. Die Dichtungen für den Anstichdegen gibts noch bei diversen Hobbybraushops. Kegverschlüsse werden auch teils recht günstig angeboten. Die Leitungen natürlich neu. Einen ähnlichen, schön verzierten, ziemlich alten Thekenaufsatz hab ich mal für 67€ ersteigert, kam leider zerbrochen im Paket an Schön aufpoliert ist das schon ein Hingucker und wäre mir als Sparfuchs 120- 130€ wert. [Editiert am 7.5.2014 um 19:35 von hufpfleger] ____________________ Gruß hufpfleger, der immer noch einen Pächter sucht! Infos unter dem button "Bierbrauer werden?" in der Navigationleiste http://hämmscher-bier.de Antwort 3 nadine_lb Senior Member Beiträge: 330 Registriert: 8.8.2013 Status: Offline erstellt am: 7.5.2014 um 20:07   Hi, schönes Stück. Je nach dem was der Anbieter dafür haben will, ist es eine Überlegung wert. Allein das Ausschankteil und vielleicht noch das Manomter mit Spundventil läßt sich wohl noch nutzen. Der Rest ist gut als Deko und wenn doch mal ein Fäßchen auftacht. Ich hatte zuviel in Vierzehnheiligen vom Nothlefer gekostet. Ich meine aber, es war auch ein 10er Holzfäßchen. Egal, nimm das schöne Teil, wenn es bezahlbar ist und lege Dir eine KEG Garnitur zu. Grüße aus Thüringen Antwort 4 gartenluder Senior Member Beiträge: 108 Registriert: 7.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2014 um 20:28   Da lag ich mit kalkulierten 150,- Euro garnicht so verkehrt. Ich glaube der alte Herr legt eher Wert darauf, dass es in die Hände von HB kommt. Mal sehen was dabei rauskommt. Muss mich dann wohl erst mal mit der Materie beschäftigen. Kleinere Kegs sind sicher auch wesentlich praktischer. Eventuell kann man da auch verschiedene Biere am gleichen Abend anbieten. Wie steige ich da als Neuling am besten ein? Wie war das bei euch? Gruss Axel ____________________ Wenn du einen Freund hast, dann gib ihm ein Bier aus. Wenn du ihn wirklich liebst, dann lehre ihn das Brauen. Antwort 5 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2014 um 21:39   Hallo, also ich gebe mal meine Meinung dazu ab: Beginnen wir mit dem Pichen. Bei uns wäre das jetzt kein Problem, da in unserer Gegend mindestens noch 2 Büttnereien existieren, die Holzfässer pichen. Außerdem würde ich auch den Vorschlag des Umstiegs von Stechdegen auf KEG empfehlen. Die Firma Thümlein macht denke ich auch aus Holzfässern Kegfässern, indem sie eine KEgmuffe in das Holzfass einpressen. Was das kostet und ob es sich bei den Fässern lohnt - kann ich nicht beurteilen. Der Druckminderer ist meiner Meinung nach für CO2 in der Getränkeindustrie nicht mehr genehmigt und als Liebhaberstück anzusehen. Ein neuer Druckminderer sollte also Pflicht sein. Das Holzfass als Bar sieht ganz gut aus. Auch hier würde ich aber nachstemmen lassen. Die Bänder sind bestimmt durch das ausgetrocknete Holz lose und wenn man nicht aufpasst, fällt einem das Fass auseinander. Als Laie hat man dann kaum Chancen das wieder fest zu bekommen. Als kleine Hilfe kann man Löcher durch die Bänder bohren und dann die Dauben fest spaxen - sieht dann zwar nicht mehr gar so schön aus, hält aber wenigstens. Jetzt zum Zapfaufbau. Was willst du damit tun? Als Flaschenfüller kannst du das Ganze vergessen, denn die Hähne sind ja nicht mal Kompensatoren und so wie es aussieht, kann man die Hähne auch schlecht wechseln. ich glaube nicht - so wie es gearbeitet ist - dass man am Ende hier ein Standard 5/8 Gewinde vorfindet. Um Flaschen als Gegendruckfüller mit zu füllen, müsste man ja erst vorspannen, dann entlasten bzw. abblasen lassen. Ich kann mir zur Zeit nicht vorstellen, wie man das alles nachrüsten will, ohne dass einem die Kosten förmlich um die Ohren fliegen. Mein Fazit: Als Showobjekt sehr schön. Als reiner Zapfer schon zu umständlich, da man nur gekühlte Fässer zapfen könnte und man schon hier Investitionen machen muss. Als Gegendruckfüller meiner MEinung nach, nicht geeignet. Grüßele Holger ____________________ Antwort 6 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2014 um 21:54   Hallo Alex Es gibt da trinkgut.de/ die haben eine Eigenmarke ab 10L mit Bayrischen Anstich und Flachkeg. Das Bier ist nicht schlecht und das Fass hat 25€ Pfand, wenn du es nicht mehr brauchst gib zurück. Eine Zapfgarnitur kostet da nicht die Welt. ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 7 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2014 um 21:59   Gartenluder, nimm es, freu mich schon auf ne Gartenparty bei dir. Ansonsten hol ich mir das Teil ab. Grüße, bis zum nächsten Treffen, Volco Antwort 8 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2014 um 22:13   Holger hat Recht! Als Hingucker ist der Thekenaufsatz (Majolika?) sicherlich ein Bringer. Ich vermute,daß das obere Teil abgenommen werden kann und die Hahnen am Gewindestutzen mit einer Kontermutter befestigt sind. Ich würde die Küken-Hahnen durch Kompensotor-Hahnen ersetzen,was natürlich etwas zu Lasten der Optik geht. Komplett neue Beschlauchung kostet auch nicht die Welt. Die CO²-Armatur kannst du bei uns im Museum abliefern http://www.brauereierlebnis-dortmund.de/ und ich verspreche dir freien Eintritt und ein Dortmunder Bier für dich und deine Begleitung. Zu dem 10-er Fässchen: hast du schon mal die Spundschraube geöffnet und das Fass von innen inspiziert (mit Taschenlampe in die Stichöffnung) möglicherweise hat es schon eine Edelstahlblase,dann wär das Problem gelöst. Der Stichdegen ist eigentlich unverwüstlich,lediglich die Quetschdichtungen müssten ausgetauscht werden,und die gibt es zum Beispiel bei Hellmann24. Wo wohnst du? Gruß aus Dortmund und viel Erfolg beim Basteln! Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 9 diapolo Member Beiträge: 85 Registriert: 27.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2014 um 06:20   Morgen, wie viele schon geschrieben haben würde ich auch versuchen die Technik auf den neuen Standart zu bringen. Heisst Kompensatorhähne und die komplette Verschauchung neu. Vielleicht passt unten auch einer 30 DIN KEG rein (Durchmesser ca. 450mm) wenn ja bau noch nen Fachkeg ein und du hast ein echt schönenes Dekostück! Wo Wohnst du wenn ich fragen darf? Falls nähe Nürnberg kann ich dir auch gerne helfen das Teil umzubauen! Hab schon einige Zapfanlagen restauriert und Installiert... Ich habe für meine Gartenhütte ein alten englischen T-Bar besorgt und komplett mit neuer Technik ausgestattet inkl. Nasskühler. Alle Zapfhöhne funktionieren. Diverse Adapter kann ich auch bauen... mfg Bernd Antwort 10