Hier mal ein feines Getränk aus der Privaten Landbrauerei Schönram,
'Schönramer Saphir Bock', 8,0 vol-%
"...unvorstellbare Mengen der Hallertauer Aromahopfensorte Saphir
verschleiern den hohen Alkoholgehalt
dezent und und verleihen dieser Bierspezialität eine gewisse
"Hinterfotzigkeit"."
Lange Rede, kurzer Sinn, hier kann man durchaus von einem guten und nicht
unbedingt gewöhnlichen
Maibock sprechen; der Geruch alleine verrät einem bereits die dominierende
Hopfensorte, die Hopfung
selbst hat's in sich, beim Antrunk könnte man fast der Meinung sein ein
Pils im Mund zu haben; kurz
darauf jedoch kommt schon eine angenehme Süße zum Vorschein. Beim Abgang
schmeckt man nach
und nach eine etwas unangenehme Bittere, ist aber nicht weiter relevant.
Über Farbe und Schaum nichts
besonderes zu sagen, der CO2-Gehalt hält sich auch in Grenzen. Alles in
Allem ein wirklich guter Maibock,
dank der Hopfung mal wirklich was Anderes. 8/10 Punkte!
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"Wo rohe Kräfte sinnlos walten, kann sich kein Gebräu gestalten."
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