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Autor: Betreff: moderner Wortlaut des Reinhaitsgebotes Kai Senior Member Beiträge: 441 Registriert: 7.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2005 um 16:54   Hi, Weiss hier jemand, wo ich den aktuellen Wortlaut des deutschen Reinheitsgebotes finden kan. Soweit habe ich im Internet nur die version von 1516 gefunden. Soviel ich weiss, wurden da so einige Aenderungen gemacht (Hefe, Weizen fuer obergaerige Biere u.a.). Danke ____________________ braukaiser.com gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2005 um 17:58   http://bundesrecht.juris.de/bierstdb/BJNR701350931BJNE0078043 01.html ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 1 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2005 um 18:02   Hab' da mal weitergeschaut: Es ist einfach toll, was alles per Gesetz geregelt ist! Zitat: Als obergärig gelten die mit obergäriger, Auftrieb gebender Hefe hergestellten, als untergärig die mit untergäriger, ausschließlich zu Boden gehender Hefe bereiteten Biere. Zitatende http://bundesrecht.juris.de/bierstdb/BJNR701350931BJNE0082013 01.html ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 2 Kai Senior Member Beiträge: 441 Registriert: 7.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2005 um 19:23   Danke Gnadle, das war ziehmlich hilfreich. ____________________ braukaiser.com Antwort 3 Wolf   Gast erstellt am: 7.12.2005 um 19:45   Zitat: Reis, Mais oder Dari gelten nicht als Getreide im Sinne des § 9 Abs. 3 des Gesetzes. Was um Himmels Willen ist Dari?? Antwort 4 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2005 um 20:02   Zitat: Was um Himmels Willen ist Dari?? Dari ist der Samen der Sorghum-Hirse. Diese Körner sind sehr kohlenhydratreich, enthalten jedoch etwa doppelt so viel Fett wie das lufttrockene Gerstenkorn. Da der Eiweißgehalt mit ca. 10% recht ordentlich ist eignet sich Dari auch zum Brauen. ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 5