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Autor: Betreff: Polaris vs Challanger Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.5.2014 um 12:43   Hallo zusammen, das Rührwerk kämpft sich gerade wieder durch 7kg Malz und ich überlege ob ich ein Pale Ale nur mit Polaris oder Challanger brauen soll. In welche Richtung gehen die Hopfen? Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.5.2014 um 16:01   Challenger schmeckt sehr kräuterig, fast wie Jägermeister. Polaris ist sehr blumig, aber hat nichts von Eisbonbon. Ich würde die Hopfen kombinieren. Stefan Antwort 1 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.5.2014 um 16:34   hmm, danke Stefan. Ich habe gerade die letzte Gabe Polaris in der Pfanne versenkt... Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 2 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.5.2014 um 16:40   Ob die beiden Hopfen zusammen passen, kann ich nicht sagen, könnte spannend werden. Aber single hop Challenger würd ich nicht machen, Polaris alleine könnte etwas langweilig sein, daher der Vorschlag mit der Kombination. Ich weiß aber wie gesagt nicht, wie die beiden Hopfen sich vertragen. Es sind jedenfalls beide keine typischen C-Hopfen. Stefan Antwort 3 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.5.2014 um 16:44   Genau das ist es nämlich, seit dem ich das Singel Hop IPA von Jan nur mit Centennial gebraut hatte bin ich sehr vorsichtig mit der Kombination von Hofpen den ich nicht kenne. Cascade, Citra, Amarillo, Simcoe gehen ja alle in eine Richtung...aber der Centennial geht genau in eine andere Ecke. Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 4