ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Hefe strippen schnell und schlampig oder wenn man ohne Kopf einfach siedet.. Meister_13 Newbie Beiträge: 3 Registriert: 25.5.2014 Status: Offline erstellt am: 25.5.2014 um 15:42   Hallo Zusammen, ich bin neu hier Forum, habe schon öfter mal hier herumgestöbert. Nun will ich mal ein eigenes Thema eröffnen und von meinem Leid klagen. Gestern war Brautag mal wieder eine Landweisse gebraut und vorher nicht mehr in den Kühlschrank geschaut! Als die Würze fertig war und zum Runterkühlen in den Bach gestellt wurde, Wollte ich die Hefe vorbereiten... ... der Kühlschrank war leer und keine Hefe besorgt! Nun die Lösung letztes Sud von Nikolaus war eine Herbe Weisse, die letzten 5 Flaschen halb getrunken, mit dem Rest den Bodensatz kräftig aufgeschüttelt und in die Starterwürze gegossen. Nacher werd ich mal sehen, überweisst ist die Starterwürze schon und heute Abend wird dann angestellt. So das war mein Maleur des Wochenendes und nun noch Prost. M13 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.5.2014 um 16:04   Das kann durchaus klappen. Ich würd auf jeden Fall ordentlich belüften. Wie man mit Brauen anfangen kann, ohne Hefe zu haben, versteh ich aber nicht so ganz. Stefan Antwort 1 Meister_13 Newbie Beiträge: 3 Registriert: 25.5.2014 Status: Offline erstellt am: 25.5.2014 um 16:16   Das kann ich auch nicht so ganz vestehen, ehrlich... Vielleicht hat meine Frau Hefe zum Backen gebraucht. Jörg Antwort 2 cyme Posting Freak Beiträge: 597 Registriert: 16.12.2013 Status: Offline erstellt am: 25.5.2014 um 16:23   Bei der nächsten Bestellung einfach ein paar Päcken Trockenhefe extra mitbestellen und in den Kühlschrank legen. Für Notfälle hab ich immer ein, zwei Päckchen US-05 im Haus. Antwort 3