Neulich kam der Paketbote und brachte was mit: Ein Paket natürlich, was
sonst? Ich hab mir das Hirn zermartert, die letzte Ebay-Auktion war ja
schon etwas her und mit dem Absender (ein gewisser Thomas) konnte ich nicht
viel anfangen. Also hab ich kurzerhand das Paket geöffnet...
Zum Vorschein kamen sechs Bierflaschen, drei 0,5 l und drei 0,33 Flaschen
und ein beigelegter (handgeschriebener) Zettel. Und da hab ich dann wieder
an eine PN von Thomator erinnert, der vor längerem mal angekündigt hatte
mir eine Kostprobe seines Comet-Bieres zukommen zu lassen.
Auf dem Zettel stands geschrieben: In die 0,5 l-Flaschen hatte Tom seinen
Bock mit Simcoe und Comet abgefüllt und in die 0,33 l-Flaschen sein
Comet-Single Hop-IPA...
Das erste Bier wurden am selben Abend noch verkostet, und was soll ich
sagen? Der Bock ist recht gehaltvoll wie es sich für einen Bock gehört,
malzig, kein bisschen mastig, sehr gut gehopft, dezent hopfenbitter und
macht richtig Bock auf mehr.
Ich bin kein Bockfan (zumindest hab ich keinen Bock auf das was man im
allgemeinen unter Bock versteht), aber von dem Stoff hätte ich im
Getränkemarkt jederzeit Nachschub geordert, nur gibts den Thomatorbock
nirgends zu kaufen. Das ist der grösste Fehler an den Hobbybrauerbieren.
Und das IPA: Dem Comet wird eine "harsche" Bittere nachgesagt. Das Bier ist
wie schon erwähnt ein Single Hop-IPA. Trotzdem keine Spur von "harsch", der
Geschmack lässt vermuten dass eine ordentliche Menge an einem deutschen
Hopfen (Tettnanger, Perle, Mittelfrüh) im Spiel ist aber wie gesagt nur der
Comet... Der 2013er Comet hatte kein Blaubeeraroma, dafür Crapefruit und
Bittere und Aroma machen richtig Lust auf mehr. Absolut top, daran könnt
ich mich gewöhnen. Tolles Aroma, angenehme Bittere, Karbonisierung passt
genau. Dazu sag ich nur: Immer wieder gerne.
Mein Fazit: Der Tom ist ein Fuchs, der weiss nicht nur wie ein gutes Bier
schmeckt, er kanns auch noch brauen. Falls mal ein Bierpaket aus Harburg
bei Euch ankommen sollte: Darauf könnt Ihr Euch jetzt schon freuen. Ich
beneide Euch heute schon drum!
An Tom mein ganz herzlicher Dank, es war mir eine Freude Dein Bier
verkosten zu dürfen. Absolut Top!
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Gruss Uli
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