Da die Tür unseres Gefrierfachs nicht richtig zu war, ist uns das über
Nacht komplett
vereist. Daraufhin habe ich den Kühlschrank im Keller reaktiviert und
erstmnal alles
darin verfrachtet. Damit der schnell kühlt habe ich den auf Stufe 5
gestellt.
Das war gestern.
Gerade eben überkam mich die Sehnsucht nach einem kalten Alt, das ich
zusätzlich in den
Kühlschrank gepackt hatte. Also in den Keller gestiefelt und zwei Pullen
hochgeholt.
Beim einschenken ins Glas bemerke ich dann das dass Bier teilweise gefroren
ist.
Schaum oder Kohlensäure sucht man vergebens, das Eis blockiert sogar den
Ausfluss.
Schmeckt bei der Hitze aber trotzdem ganz interessant, bißchen mehr nach
Alkohol
als gewohnt, aber nicht schlecht.
Fazit. Nochmal in den Keller und Kühlschrank auf 3,5 gedreht :-)
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Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994
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