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Autor: Betreff: Zuviel Kohlensäure? Volker Senior Member Beiträge: 141 Registriert: 6.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.12.2005 um 12:19   Hallo, mein Problem war eine kaputte Spindel. Ich wollte vor dem Abfüllen der Restgehalt ausspindeln, um dann meine Speisezugabe zu berechnen, da ist mit die Sindel einfach abgesoffen. War Flüssigkeit eingedrungen. Gut, habe ich einfach behauptet, wird wohl zeimlich am Ende sein der Gärprozess und habe etwas weniger Speise draufgekippt. 0,6 l Speise auf 8 l Jungbier. Dann bei 21°C 7 Tage nachgären lassen. Hab mal eine Flasche geöffnet. Das kam ganz schön angeschossen. Blitzschnell wieder zugemacht. Dachte das ist bei der warmen Nachgärung normal. Jetzt stehen die Flaschen seit 4 Tagen bei ca 1°C und es kommt mir immer noch Schaum entgegen. Zwar nicht mehr so heftig , aber immerhin. Da ist wohl doch mehr CO2 entstanden als gewollt. Kann ich die ganze Ladung wieder etwas wärmer stellen und dann die Flaschen täglich zischen lassen, oder soll ich es jetzt bis zum Ende durchziehen? Gruß, Volker Wolf   Gast erstellt am: 16.12.2005 um 14:44   Hallo Volker, ich würde die Flaschen nicht nochmal warm stellen, sondern sie alle, wenn Bedarf besteht, entlüften. Dann morgen wieder prüfen und wirklich nur dann entlüften, wenn du merkst, dass der Druck zu hoch ist. Das merkst du, wenn du den Verschluss leicht anhebst. Grüße Wolfgang Antwort 1 Volker Senior Member Beiträge: 141 Registriert: 6.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.12.2005 um 15:29   Danke Wolf, so werde ich es machen, und hoffe für Weihnachten auf ein köstliches Getränk. Gruß, Volker Antwort 2