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Autor: Betreff: Umstieg auf Fassgärung Ancalagon Junior Member Beiträge: 39 Registriert: 19.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2014 um 10:40   Hallo Leute, habe gerade dem fünften Kasten sauber gemacht für mein Weizen. Da ich jetzt eigentlich noch fünf für mein Pils fertig machen muss, hab ich mich entschieden auf Fassgärung umzusteigen, gleich mit Umdrücken (nach der Heavybytischen Methode). Wenn ich es richtig verstanden habe, benötige ich 2 Zapfköpfe, mindestens 2 Fässer, eine CO2 - Flasche, 1 CO2-Schlauch, sowie ein Bierschlauch und ein Spundventil. Werde alles auf Flachfitting bestellen, da ich gerne 30 L Kegs verwenden möchte, die ich günstig bei meinem Getränkehändler des Vertrauens holen kann. Auf Zapfanlagendoktor habe ich dann diesen Füllzapfkopf gesehen http://www.zapfanlagendoktor.de/store-products.php?pName=fu ellzapfkopf-fassfueller-fuer-hobbybrauer-p-200289&cName=fuellzapfkoepfe-c-7 2 Diesen würde ich gerne zum Spunden während der Nachgärung nutzen und zum Vorspannen des Zielkegs beim Umdrücken. Kann ich mit diesem dass alles machen? Wenn nicht lohnt es sich den dann trotzdem zu kaufen oder besser ein Spundventil, Zapfkopf einzeln und umbauen? Bin nicht so der handwerklich Geschickteste. Danke für eure Hilfe. Gruß, Ancalagon [Editiert am 29.6.2014 um 10:41 von Ancalagon] Laurion Member Beiträge: 98 Registriert: 10.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2014 um 12:01   So ähnlich habe ich auch alles umgestellt,nachdem mich der Bodensatz in den Flaschen doch etwas gestört hat.Ich hantiere in der Einkocherklasse und erhalte immer so um die22 Liter Würze.Die gebe ich zur Hauptgärung in einen normalen Plastegärbehälter,bis das Jungbier schon etwas klar ist.Dann mit Gegendruck umschlauchen in einen 30 Liter Keg miteinem Zapfkopf mit Manometer und Kugelhahn.Zuckerlösung vorlegen undd dort Nachgärung und Reifung.Anscchließend umfüllen mit Gegendruck in einen CC Keg und den Rest mit einem GDA in Flaschen.Der CC Keg kommt in meinen Zapfkühlschrank.Für das umfüllen habe ich 3 Zapfköpfe mit den entsprechenden Anschlüssen. Gruß Stefan Antwort 1