ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Ist mein Bier jetzt verdorben? Kauzenpack Newbie Beiträge: 7 Registriert: 18.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.12.2005 um 13:17   Hallo ich hab mal eine frage und zwar hab ich ein bier aufgesetzt gehabt un bin für drei wochen verreist, aber mein bruder sollte sich darum kuemmern, der hat aber vergessen es nach 8Tagen aus seinem behaelter zu befreien und abzufuellen, jetzt steht es immernoch (also seit knapp zwei wochen zu lang) im Gärbehälter, ist es zu spät es jetzt noch umzufüllen? Muss ich jetzt alles wegschuetten? danke, Sebastian ____________________ Ob weizen ob pils, das Kauzen pack wills! heavybyte   Gast erstellt am: 17.12.2005 um 13:28   Hallo Sebastian, das CO2 im Gärpott bildet eine gute Schutzschicht, d.h. das Bier kann noch völlig in Ordnung sein. Du nimmst am besten eine Probe und verkostest es. Klar, es wird nicht sonderlich gut schmecken, aber wenn es verdorben ist, merkst du es sofort. Sollte es weder sauer noch faulig schmecken, kannst du es getrost abfüllen. Antwort 1 Martin Member Beiträge: 66 Registriert: 19.12.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.12.2005 um 14:59   Servus Sebastian! Also ich glaube auch, du solltest dein "Jungbier" nochmals mit Zuckerwasser durchmischen und es (nachdem du die aufgewirbelte Hefe wieder ein wenig absenken hast lassen) abfüllen. Aber Vorsicht, wie du bestimmt weißt, nicht zu viel Zucker, damit du in deinen Flaschen od. Fässern nicht zu großen Druck bekommst! Grüße Martin Antwort 2 Kauzenpack Newbie Beiträge: 7 Registriert: 18.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.12.2005 um 19:04   Alles klar ich danke euch ich werd das jetzt mal machen, hoffentlich klappts!! dankenochmals ____________________ Ob weizen ob pils, das Kauzen pack wills! Antwort 3 thomas-freund Senior Member Beiträge: 264 Registriert: 22.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.12.2005 um 06:47   und? wie siehts aus? noch trinkbar? würd mich mal interessieren ____________________ Antwort 4