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Autor: Betreff: Hilfe für Weihnachtsbockrezept winklfrank Senior Member Beiträge: 169 Registriert: 23.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2014 um 07:21   Hallo Forum, pünklich zum Sommerurlaub taucht wie immer nur eine Frage auf: Was braue ich für Weihnachten ein ? Dieses Jahr habe ich mich auf den dunklen Doppelbock "Adveniator" vom geschätzten Forumsmitglied Tauroplu (maischemalzundmehr.de) festgelegt. Das Problem: Die Hopfen habe ich bereits bestellt (hopfen-der-welt) - und nun das: Sowohl das dunkle Weizenmalz (benötigt 2 KG) als auch das Caraaroma (benötigt 1 kg) ist bei meinem Lieferanten (hum) derzeit nicht verfügbar. Auch meine sonstigen Alternativlieferanten haben nicht beide Malze zusammen im Angebot. Habt Ihr noch einen Lieferantentipp ? Er sollte wg. den Versandkosten schon beide Malze geschrotet vorrätig haben. Oder habt Ihr zufällig noch was vom Material rumliegen ? Oder habt Ihr einen Tipp, wie ich das Rezept umstellen kann ?? Vielen Dank ! Winklfrank ____________________ WINKLBRÄU - offizieller Partner der Natur tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.7.2014 um 07:30   Hi, Frank, der Simon (Schnapsbrenner) hat beide Malze vorrätig. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2014 um 07:31   hier http://amihopfen.com/Malz/Basismalze:::2_8.html Ich habe auch noch Malz von beiden, also keine bange. ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 2 winklfrank Senior Member Beiträge: 169 Registriert: 23.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2014 um 07:35   Uuups - den Simon hatte ich gar nicht auf der Rechnung. *rot werd* Vielleicht ist es auch mal ganz gut, wenn der Stammlieferant mal was nicht hat - dann kann man über den Tellerrand schauen... Bei Amihopfen hatte ich schon geschaut - aber Caraaroma hatte ich nicht gefunden. Ist das Aromamalz gleich Caraaroma ? Vielen Dank für die schnellen Antworten Frank ____________________ WINKLBRÄU - offizieller Partner der Natur Antwort 3 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.7.2014 um 09:23   Ach ja, beim Blick über den Shoptellerand hilft auch die „Shopliste Brauzubehör“ im Hauptmenü "Community" links. ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 4 holledauer Senior Member Beiträge: 269 Registriert: 11.3.2013 Status: Offline erstellt am: 11.7.2014 um 10:39   Weizen dunkel hab ich 50 kg da kann ich dir schicken. Caraaroma leider nicht. Aber wenns carafa spezial 2 erst bei der ersten verzuckerung zugibst, sollte es auch passen. Hätte ich auch da. ____________________ mfG holledauer - spart Wasser und trinkt Bier - Antwort 5