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Autor: Betreff: Stone Brewing opening brewery in Berlin Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.7.2014 um 19:58   woooohooooo, I could not be more happy, just announced they are opened operations in Berlin http://lieblingsbier.tumblr.com/post/92253895823/official-sto ne-brewing-company-is-going-to-berlin ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.7.2014 um 20:14   Watch the groundbreaking video: https://www.youtube.com/watch?v=ysiRWcJsmmc#t=10 ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 1 marsabba Senior Member Beiträge: 335 Registriert: 8.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.7.2014 um 22:21   Wow, die Eröffnung wird allerdings noch bis 2016 dauern... Ich finde das Hochinteressant. Amerikanische Craftbrewer-Ikonen mit Bio- und Nachhaltigkeitsanspruch versuchen in Deutschland Fuss zu fassen. Wie wird das den deutschen Markt verändern ? Gibt es bald das "Arrogante Arschloch"-Bier aus der fränkischen Gasthausbrauerei ? Viele Grüße Martin Antwort 2 maui2903 Junior Member Beiträge: 29 Registriert: 11.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2014 um 02:15   Das finde ich mal ne klasse Meldung!!! Wird dem deutschen Biermarkt eine sehr interessante Brauerei hinzufügen und auch das Bewusstsein für Craft Beer stärken. Antwort 3 litschauer Senior Member Beiträge: 310 Registriert: 30.7.2013 Status: Offline erstellt am: 20.7.2014 um 03:04   http://derstandard.at/2000003111049/Craft-Beer-aus-Berlin hats auch in die österreichischen Medien geschafft Antwort 4 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 20.7.2014 um 07:42   Bin mal gespannt, wie die Großen darauf reagieren. ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Antwort 5 cyme Posting Freak Beiträge: 597 Registriert: 16.12.2013 Status: Offline erstellt am: 20.7.2014 um 08:44   Dann geb ich in meinem Getränkemarkt schonmal die Vorbestellung ab. ____________________ Hold my beer, watch this... Antwort 6 Ladeberger Posting Freak Beiträge: 1946 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2014 um 09:13   Man kann natürlich über positive Netzwerkeffekte diskutieren, aber zunächst pumpt hier eine amerikanische Großbrauerei satte 18,5 Mio. € in diesen (noch) kleinen und damit angreifbaren Markt in Berlin. Das schafft enorme Markteintrittsbarrieren, die für die sonst hier vielbesungenen Kleinbrauer und Start-Ups ein riesen Problem werden. Wie will man mit diesem 5000qm Biermekka konkurrieren? Wenn Stone alles richtig macht, wird die Antwort darauf sehr schwierig. Gruß Andy Antwort 7 Captain Brewley Posting Freak Beiträge: 512 Registriert: 6.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2014 um 09:19   Zitat von litschauer, am 20.7.2014 um 03:04 http://derstandard.at/2000003111049/Craft-Beer-aus-Berlin hats auch in die österreichischen Medien geschafft typisch österreichisch auch die kommentare dazu... Antwort 8 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2014 um 09:43   Zitat von Ladeberger, am 20.7.2014 um 09:13 Man kann natürlich über positive Netzwerkeffekte diskutieren, aber zunächst pumpt hier eine amerikanische Großbrauerei satte 18,5 Mio. € in diesen (noch) kleinen und damit angreifbaren Markt in Berlin. Das schafft enorme Markteintrittsbarrieren, die für die sonst hier vielbesungenen Kleinbrauer und Start-Ups ein riesen Problem werden. Wie will man mit diesem 5000qm Biermekka konkurrieren? Wenn Stone alles richtig macht, wird die Antwort darauf sehr schwierig. Gruß Andy Da gebe ich dir recht, gebe aber auch zwei Dinge zu bedenken. Bis 2016 ist es, bei einem emerging market noch lange hin. Der Kuchen wird jetzt bereits verteilt. Zweitens läuft das Geschäft hier eben total anders als in USA. Amerikanische Konzerne neigen aber zu copy and paste. Es wird auf jeden Fall spannend und dürfte auch allgemein einen belebenden Effekt auf den Craftbeermarkt haben. Gruß Jan Antwort 9 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 20.7.2014 um 10:24   Ich bin gespannt, ob die Jungs wirklich so kooperationsbereit sind, wie das ihr Film glauben machen will. Das wäre dann sicher ein Booster für die zwar schon sehr vielfältige, aber auch extrem kapitalarme Berliner Craftbierlandschaft. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 10 cyme Posting Freak Beiträge: 597 Registriert: 16.12.2013 Status: Offline erstellt am: 20.7.2014 um 11:03   Man muss es ihnen lassen, sie haben Mumm. In Deutschland eine neue Brauerei zu eröffnen, da steigt man in einen übersättigten Markt ein. Dann noch mit einem Produkt, das beim gemeinen Kunden einen schlechten Ruf hat ("Amibier = eklig"). Aber sollte es glücken, dann glaub ich, dass es den kleinen Brauern in Deutschland gut tun wird, weil wenn sich rumspricht, dass es abseits von Pils und Weizen noch mehr gutes zu probieren gibt, dann greift der Kunde vielleicht auch öfters mal zu unbekanntem im Regal. [Editiert am 20.7.2014 um 11:03 von cyme] ____________________ Hold my beer, watch this... Antwort 11 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.7.2014 um 11:14   Die haben den Markt in Deutschland genau analysiert. Das Segment des sogenannten "Craftbeer" weißt exorbitante Wachstumsraten auf. Besonders in Großstädten und wenn man einen Namen wie Stone Brewing hat. Die Deutschen bzw. die deutschen Banken verschlafen das mal wieder... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 12 Brunnenbraeu Senior Member Beiträge: 267 Registriert: 2.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.7.2014 um 07:20   Ich hab' mir mal so meine eigenen Gedanken dazu gemacht: http://www.brunnenbraeu.eu/?p=1807 Volker Antwort 13 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.7.2014 um 09:53   Zitat von Brunnenbraeu, am 21.7.2014 um 07:20 Ich hab' mir mal so meine eigenen Gedanken dazu gemacht: Danke für Deine differenzierten Gedanken, Volker, die ich sowohl im Hinblick auf die Hoffnungen als auch die Sorgen so teile. Insbesondere gerade jetzt, da wir erst vorgestern von einem dreiwöchigen USA-Westküsten-Urlaub zurückgekommen sind. Ein Besuch bei Stone war leider nicht dabei. Unsere Route in diesem Riesenland hat uns leider nicht so weit in den Süden geführt, aber Deine Beobachtungen zu amerikanischen Craftbieren kann ich voll und ganz unterschreiben. [Editiert am 21.7.2014 um 09:53 von Johnny H] ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 14 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.7.2014 um 10:28   Zitat von Brunnenbraeu, am 21.7.2014 um 07:20 Ich hab' mir mal so meine eigenen Gedanken dazu gemacht: http://www.brunnenbraeu.eu/?p=1807 Volker Ich kann mich dir da nur so ziemlich anschließen Prinzipiell fand ich die Idee cool aber in der Größe wurde mir da schon etwas bang und es kam auch ein paar Sorgen auf wie sich das wohl hier auswirken würde. Einerseits ist es schön dass in dem Bereich etwas investiert wird und man sich im Gegensatz zu den Deutshcen mal traut Geld in die Hand zu nehmen. Aber das ganze geht auch schon fast in Richtung Kommerzialisierung, man macht die "Großen" mit einem Stein platt aber merkt selbst nicht, dass man gaanz gaanz langsam auch in die Richtung Industriebier abdriften kann wenn man immer weiter wächst. Finde den Kooperationsgedanken sehr schön aber ich denke kaum dass er so einfach umzusetzen sein wird und alle dabei gut weggkommen. Naja hoffen wir das beste, nicht immer typisch deutsch über alles mosern ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Der jüngste und dienstälteste Brauer in der Bartei. Die Hopfung stirbt zuletzt... Antwort 15 kettlmeier Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline erstellt am: 21.7.2014 um 11:09   sehr schönes kommentar! Antwort 16 Captain Brewley Posting Freak Beiträge: 512 Registriert: 6.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.7.2014 um 11:42   Ich finde die Kommentare und Gedanken eurerseits dazu auch gut. Ich seh das Ganze auch eher positiv. Ich denke mir, die meisten Craftbier-Liebhaber stehen ja auf die Vielfalt und werden sicher nicht dazu übergehen, ausschließlich eine Marke zu kaufen. Man wird sehen... Antwort 17 Cb-KF Posting Freak Beiträge: 690 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.7.2014 um 16:29   Wie einstmals in der Bio-Branche werden die Karten neu gemischt. Und damit wird eine Bereinigung stattfinden hinsichtlich Qualität und Preis. Denn sind wir mal ehrlich: Wer kauft ein Craft-Beer für ein Schweine-Geld zum zweiten Mal? Ich jedenfalls nicht mehr. Denn die 18,90 €, für die im Landbierparadies-Laden in Nürnberg ein dreiviertelliter Bier zu haben ist, fließen zu einem Großteil in die Verpackung, in ineffiziente Vermarkungssstrukturen und sind wir mal ehrlich, unverdientermaßen an die Brauerei. Denn "wert" ist es das Bier niemals. Ich kann mich noch erinnern, wie die Starkbiere der Schorschbräu wie Stein im Regal meines Stammsupermarkts gelegen sind und inzwischen ausgelistet sind. Weil keins richtig schmeckte und niemand so etwas zweimal anrührt. Antwort 18 litschauer Senior Member Beiträge: 310 Registriert: 30.7.2013 Status: Offline erstellt am: 21.7.2014 um 21:10   Ich mache mich vieleicht richtig unbeliebt aber seien wir uns ehrlich, wer kauft/trinkt so ein "craftbier"? Eher bürgerliche, betuchtere Leute denen "fad" ist". Ich mag mich auch irren aber bei einer 80hl Anlage stellt sich kein Flair von handgemacht und exklusiv ein. Deswegen glaube ich das wird dort nur ein kurzer Hype und die Leute werden nach 1x ausprobieren wieder bei der Berliner Weissen etc. bleiben Antwort 19 Honso Senior Member Beiträge: 488 Registriert: 4.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.7.2014 um 21:29   Zitat von litschauer, am 21.7.2014 um 21:10 Ich mache mich vieleicht richtig unbeliebt aber seien wir uns ehrlich, wer kauft/trinkt so ein "craftbier"? Eher bürgerliche, betuchtere Leute denen "fad" ist". Ich mag mich auch irren aber bei einer 80hl Anlage stellt sich kein Flair von handgemacht und exklusiv ein. Deswegen glaube ich das wird dort nur ein kurzer Hype und die Leute werden nach 1x ausprobieren wieder bei der Berliner Weissen etc. bleiben Kurze Frage an den Litschauer: Wolltest du nicht vor Kurzem eine kleine Brauerei aufsperren um gewerblich (Craft) Bier zu brauen? Antwort 20 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.7.2014 um 21:34   In dieser Größe werden die nicht nur den deutschen, sondern den ganzen europäischen Markt beliefern. Ich bin gespannt, wie die sich preislich einpendeln. Bedenken hab ich keine, dass Stone es den kleineren deutschen Brauereien schwer machen wird. In diesem Segment will der Kunde Vielfalt trinken und sich nicht auf eine Hausmarke spezialisieren. Und dem Ottonormalbiertrinker wird nicht nur das Sortiment im wahrsten Sinne des Wortes bitter Aufstoßen, sondern auch die Herkunft. Gruß Hotte Antwort 21 litschauer Senior Member Beiträge: 310 Registriert: 30.7.2013 Status: Offline erstellt am: 21.7.2014 um 22:05   Zitat von Honso, am 21.7.2014 um 21:29 Zitat von litschauer, am 21.7.2014 um 21:10 Ich mache mich vieleicht richtig unbeliebt aber seien wir uns ehrlich, wer kauft/trinkt so ein "craftbier"? Eher bürgerliche, betuchtere Leute denen "fad" ist". Ich mag mich auch irren aber bei einer 80hl Anlage stellt sich kein Flair von handgemacht und exklusiv ein. Deswegen glaube ich das wird dort nur ein kurzer Hype und die Leute werden nach 1x ausprobieren wieder bei der Berliner Weissen etc. bleiben Kurze Frage an den Litschauer: Wolltest du nicht vor Kurzem eine kleine Brauerei aufsperren um gewerblich (Craft) Bier zu brauen? Ja und bis Mitte Herbst wird die auch stehen Aber ab einer gewissen Größe ists eben kein "Manufakturbier" mehr sondern ein mittelständischer Betrieb. Für mich zumindest. Und ja "Craftbier" ist für mich im gehobenerem/Luxussegment angesiedelt und einer normaler Arbeiter/Angstellter wird sich sowas eher nicht leisten. Man denke nur an andere Lebensmittel, die Markenware geht zurück und die Eigenmarken florieren. Die Biolebensmittel kaufen sich zu 90% die Gutbürgerlichen. Antwort 22 Honso Senior Member Beiträge: 488 Registriert: 4.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.7.2014 um 22:27   Noch mehr Amis kommen nach Europa: http://www.brewbound.com/news/green-flash-partners-with-st- feuillien-for-european-production Antwort 23 litschauer Senior Member Beiträge: 310 Registriert: 30.7.2013 Status: Offline erstellt am: 21.7.2014 um 23:10   Ich freue mich das die Amis soviel Potential hierzulande sehen aber ich bin wie gesagt Realist und Pessimist. Vieleicht habe ich auch nur das falsche soziale Umfeld Antwort 24

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