Liebes Board,
ich bin auf der Suche nach folgender Hefe: WLP 715 (Champagne Yeast)
Ziel ist es, folgendes Bier zu brauen:
http://beerrecipes.org/showrecipe.php?recipeid=1597
Hat jemand eine Idee, wo ich die Hefe herbekomme (die gängigen Online-Shops
hab ich schon erfolglos abgeklappert)?
Oder fällt euch eine alternative Hefe ein?
Und: Beim Rezept wird mit zwei Hefen gearbeitet. Kommen die beide zusammen
in die Hauptgärung oder die zweite Hefe erst später hinzu?
Ich dank euch für die Hilfe!