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Autor: Betreff: Nächgärung im Faß - zu Hülf Marv Senior Member Beiträge: 204 Registriert: 18.11.2005 Status: Offline erstellt am: 26.12.2005 um 17:01   Hallo zusammen. Im neuen Jahr soll es mal wieder Ingwersprudel sowie eine ganz neue Kreation: Bananenbier geben. Allerdings wollte ich diesmal nicht in Bügelflaschen sondern in Fäßchen abfüllen, genauer gesagt drin nachgären lassen und dann direkt daraus zapfen. Im hiesigen Shop werden ja auch nette 5 Liter Partyfässchen angeboten, und das sehr günstig. Allerdings ist dazu keine wirklich gute Beschreibung dabei. Kann man diese ohne spezielles Zubehör befüllen? Sind sie für mehrfaches Verwenden geeignet und gut zu reinigen? Hatte auch schon überlegt diese Partyfäßchen aus dem Supermarkt (die mit eingebautem Zapfhahn) heldenhaft zu leeren und dann zu verwenden, allerdings erschloss sich mir beim Betrachten des Fasses kein Weg es zerstörungsfrei zu öffnen um es zu befüllen und es dann wieder gut zu verschließen. Daher hoffe ich von euch nen Tip zu bekommen wo ich ein Faß mit folgenden Eigenschaften bekomme: - Nachgärungsdruck stabil - Volumen 5 bis 20 Liter - auswasch- und wiederverwendbar - Zapfhahn eingebaut Richtig luxuriös wäre noch ein Barometer und Überdruckventil integriert, aber ich glaub ab dann wirds teuer. Wäre nett wenn ihr mir sagt wo ich sowas bekomme und in welcher Preislage das ungefähr liegt. Als denne, noch ein gutes Restjahr inclusive Rutsch. Marv Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2005 um 17:19   Hallo Marv! Es gibt zwei Sorten der Liter Dosen. Die einen kannst du nicht verwenden, weil sie oben ein Plastikventil zur belüftung haben. Das andere besitzt einen Gummistopfen, in dessen Mitte ein Plastikkorken ist. Dieser wird beim Entleeren in die Dose reingedrückt. Diese Fässer kannst du sehr leicht wieder verwenden. Einfach den Gummistopfen rausziehen, den Korken rausholen, die Dose säubern, den korken wieder in die Dichtung stecken, die Dose füllen und den Gummistopfen reindrücken! Allerdings entweicht dann nichts mehr aus der Dose! Die Überdruckventile, die ab 1,4 bar oder so abblasen kannst du nur in Hobbybrauer-Shops kaufen. Aber wenn du dein Bier endvergären läßt und mit einer berechneten Speisegabe abfüllst benötigst du das auch garnicht! Die DOsen sind recht stabil, so dass du sie gut wiederverwenden kannst! Zu Not kannst du auch durch den Zapfhahn Druck abbauen, wenn du die Dose nicht zu 100% füllst und dann so schräg hällst, dass die Gasblase am Zapfhahn liegt! Gruß Malte ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 1 Marv Senior Member Beiträge: 204 Registriert: 18.11.2005 Status: Offline erstellt am: 26.12.2005 um 18:30   Das ist ja interessant, danke dir. Dann werd ich beim nächsten Einkauf mal nach entsprechenden Fäßchen Ausschau halten. Antwort 2 andreas007 Senior Member Beiträge: 249 Registriert: 5.5.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2005 um 19:06   Hallo Marv, ich benutze zum nachfüllen die 5l Dosen von "Warsteiner" (wollte hier keine Schleichwerbung machen, habe diese einfach mal getestet, Innenmaterial sehr stabil) diese sind sehr gut zu reinigen und mit den richtigen Stopfen. Um zu kontrollieren ob auch wirklich alles sauber ist , nehme ich von meinem Sohn seine Taschenlampe zum umknicken, damit kannst gut reinleuchten und auch noch reinschauen! Schöne Sache! Falls du mit diesen Verschluss zu früh abgefüllt hast, oder zu viel Speise hineingefüllt hast hat sich bei mir das gummi leicht geformt und ich habe vorsichtig mit einen Schraubenzieher den überdruck rausgelassen. Ich kann eine Zapfanlage mit CO2 nur empfehlen, da das Bier dann auch noch am 2 Tag nicht verschalt schmeckt! Frisch gezapft schmeckt schon sehr lecker Viele Grüsse aus Dortmund Andreas :luxhello: Antwort 3 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.12.2005 um 02:30   Genauso kannste 5 Liter Dosen von Diebels verwenden.... ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 4 Marv Senior Member Beiträge: 204 Registriert: 18.11.2005 Status: Offline erstellt am: 27.12.2005 um 12:04   Super, dann weiß ich ja gleich was ich zur Silvesterfeier mitbringe. Haben die auch so nen eingebauten Zapfhahn? Antwort 5 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.12.2005 um 13:24   gibt es denn keine Probleme mit der Sauberkeit wg. dem eingebauten Zapfhahn?? Habe zufällig zwei leere Diebels Dosen noch zuhause. Gruß Bodo Zitat: Genauso kannste 5 Liter Dosen von Diebels verwenden.... ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 6 andreas007 Senior Member Beiträge: 249 Registriert: 5.5.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.12.2005 um 13:25   Joo die von Warsteiner sind mit zapfhahn Grüsse aus Dortmund Andreas "Wer kein Bier hat , der hat auch nichts zu trinken!" , Martin Luther Antwort 7 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.12.2005 um 13:45   Zitat: Super, dann weiß ich ja gleich was ich zur Silvesterfeier mitbringe. Haben die auch so nen eingebauten Zapfhahn? Haben die eigentlich alle!!! Zitat: gibt es denn keine Probleme mit der Sauberkeit wg. dem eingebauten Zapfhahn?? Einfach die Dosen gründlich mit warmem und kalten Wasser auswaschen und dann noch kochendes Wasser hinterherkippen. Dann sollte alles hinreichend sauber sein! ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 8