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Autor: Betreff: Bier und Obst vergären ,wer hat Erfahrungen ? TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2014 um 20:55   ...und Deine Frage lautet "Bier und Obst vergären ,wer hat Erfahrungen ?" Ich habe damit Erfahrungen, habe geantwortet und Du hast die Diskussion unnötig aufgeblasen weil Du meinen Ausführungen keinen Glauben schenken wolltest. Aber so ist das meist bei Pseudo-Qualifizierten... sie sind nicht in der Lage Etwas anzunehmen, bzw. benötigen eine Presse um angebotenes Wissen in ihr Hirn zu bekommen. Abgesehen davon entwickelt JEDE Obstmaische während der Gärung diverse "bösartige" und gesundheitsschädliche Alkohole und Nebenprodukte. Deshalb wird auch in Kolonnen gebrannt um diese Alkohole und Nebenprodukte abzuscheiden. Letztlich bedeutet "Schluss der Diskussion", dass DU Jan und mir den Mund verbietest. DAS kannst Du knicken ! Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 25 Brauturm Senior Member Beiträge: 103 Registriert: 21.2.2014 Status: Offline erstellt am: 17.8.2014 um 21:00   Sag ich doch ,schönen Abend Antwort 26 Ladeberger Posting Freak Beiträge: 1946 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2014 um 21:05   Kommas setzt man übrigens vor dem Leerzeichen. Gruß Andy Antwort 27 Alt-Phex Posting Freak Beiträge: 854 Registriert: 1.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2014 um 21:07   "Ich verspüre eindeutig agressive Tendenzen" Zitat Worf, Star Trek ____________________ --- Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994 Mediendesigner seit 2000 Antwort 28 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2014 um 21:11   Mal was zum Lesen.... http://en.wikipedia.org/wiki/Boukha und hier http://www.bokobsa.com/boukha.php Zitat: Obtenue par distillation des Figues les plus ensoleillées du monde, qui proviennent du bassin méditerranéen, la BOUKHA BOKOBSA est une eau de vie saine et 100% naturelle dont les Tunisiens ont fait leur apéritif digestif national. Schönen Abend noch, Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 29 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2014 um 10:52   Servus, zurück zu den Feigen im Bier. Hier kommt mir der Faden (bzw. die sachdienlichen Beiträge darin) zu passe, denn ich hab meinen ersten Weihnachtsexperimentalsud am Gären. Ich hab 'ne Tüte getrocknete Feigen zerschnippelt und eine Weile gekocht (mit einem Anteil Röstmalz, 'ner Prise Zimt, Vanille und Orangeat), um die abgefilterte Flüssigkeit dann zum Hopfenkochen zuzugeben. Dazu gab's auch Rapadura-Zucker und Karamelsirup, um ein wirklich süßes, dunkles Bier zu bekommen (weil nicht alles vom Zucker und vom Karamelsirup wird ja vergärbar sein), was ja den weihnachtlichen Gedanken aufgreifen soll. Was es wird und ob es weihnachtlich wird, wird sich zeigen, wie geschrieben: es gärt vor sich hin. Und sollte es gut werden, könnte man ja mit eventuellen Korrekturen auch einen großen Weihnachtssud brauen. Die Erfahrungen wachsen, ich werde weiter berichten. Ursus ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 30 Brauturm Senior Member Beiträge: 103 Registriert: 21.2.2014 Status: Offline erstellt am: 18.8.2014 um 11:34   Da bin ich gespannt, ich habe mir überlegt ob ich das Bier mit Weizenmalz braue.Was ist RapaduraZucker ? Antwort 31 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2014 um 11:42   Zitat von Brauturm, am 18.8.2014 um 11:34 Was ist RapaduraZucker ? Vollrohrzucker aus vollem Zuckerrohrsaft mit einem angenehmen, leicht karamellartigen Geschmack (Quelle: ein Internetversender) ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 32 Brauturm Senior Member Beiträge: 103 Registriert: 21.2.2014 Status: Offline erstellt am: 18.8.2014 um 12:04   Danke, schau ich mal, ich hatte letztens Versuche gemacht mit Himbeersirup ,schon wegen der Farbe aber meine Hefe hat komplett alles vergärt auch die Farbe ,merkwürdig Antwort 33

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