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Autor: Betreff: Milk Stout bei Laktoseintoleranz Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.9.2014 um 08:23   Hallo Leute, weiß zufällig jemand, ob laktoseintolerante Menschen Probleme mit Milkstout bekommen bzw ob die paar Gramm Milchzucker, die man damit aufnimmt, bereits reichen? Stefan tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 15.9.2014 um 08:53   Moin, Stefan, bei denen, die damit Probleme haben (ich kenne ein paar), reichen tatsächlich kleinste Mengen aus (ohne jetzt Grenzkonzentrationen zu kennen, die aber auch sehr unterschiedlich sein können. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 hightower Junior Member Beiträge: 35 Registriert: 15.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.9.2014 um 09:04   Kenne das auch so. Bei einigen reichen kleinste Mengen für reaktionen des Körpers, andere wiederum können etwas mehr vertragen. Hängt davon ab wieviel Laktase der jeweilige Körper noch produziert. Meine Freundin z.B. verträgt absolut nichts wo Milch drin ist. Antwort 2 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.9.2014 um 09:51   Ok, danke! Auf Wikipedia steht, man soll, wenn man sich unsicher ist, 50-100g Laktose als Lösung trinken und kucken, was passiert.. Das wär natürlich ganz was anderes wie die kleinen Mengen im Milk Stout. Aber da reagiert wohl jeder wirklich anders. Stefan Antwort 3 Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 15.9.2014 um 09:58   Vollmilch hat 5% Laktose - die Größenordnung erreicht man mit nem Milkstout doch sicherlich auch... Die Frage ist aber schon etwas lustig. Grüße, Dale. [Editiert am 15.9.2014 um 09:58 von Dale] Antwort 4 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.9.2014 um 10:33   Also ein "Gefährlichkeit", so wie bei einer Glutenunverträglichkeit ist mir bei Laktoseintoleranz nicht bekannt. Man kann es eben nicht verdauen, weil die Laktase dafür fehlt. Die Verdauung übernehmen dann die Mikroorganismen im Darm, mit den üblichen Folgen. Die sind dann eher für die Anderen unangenehm.. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 5