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Autor: Betreff: Neuer Laden in Berlin: Bierlieb Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 15.9.2014 um 18:12   Eine gute Nachricht für berliner Hobbybrauer: es gibt in der Stadt endlich einen Laden für Hobbybraubedarf. In der Petersburger Straße 30 in Friedrichshain eröffnet Bierlieb zwar offiziell erst Anfang Oktober, aber man kann auch schon jetzt täglich vorbeikommen, schauen und kaufen. Das Angebot geht im Moment noch eher in Richtung Craft- und Spezialbiere, aber es gibt schon eine kleine Ecke mit etwas Hopfen, Hefe, Malzextrakten und einigen anderen Brauutensilien. Sascha Bruns, einer der Gründer von Bierlieb, hat gerade seine Lehre bei Thorsten Schoppe abgeschlossen. Für Bierlieb hat er viele Pläne. In der Remise im Hof soll es demnächst eine Brauanlage geben, auf der nicht nur er selbst, sondern auch interessierte Hobbybrauer arbeiten können. Das Hinterzimmer des Ladens bietet genug Platz für etwa 20 Personen, so dass es dort Verkostungen, Seminare und andere Treffen geben kann. Eine besonders interessante Idee finde ich den zukünftigen Biertausch-Kühlschrank, in den Hobbybrauer ihre Biere stellen und im Austausch die anderer Braukollegen mitnehmen können. Sascha lädt uns Hobbybrauer ein, eines der nächsten Monatstreffen in seinem Seminarraum durchzuführen. Im Oktober sind wir ja schon in der Berlin Beer Academy, aber der November würde sich anbieten. Also am 7.11. Treffen bei Bierlieb? [Editiert am 15.9.2014 um 18:14 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner schloemi Junior Member Beiträge: 38 Registriert: 7.8.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.9.2014 um 18:41   Da freu ick mir Antwort 1 Brauladi Member Beiträge: 69 Registriert: 12.5.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.9.2014 um 19:12   Der Tauschkühlschrank ist ne tolle Idee Hans Dieter Antwort 2 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.9.2014 um 21:34   Moin, melde mal grs. Interesse an. So weit im Voraus möchte ich nicht verbindlich planen. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 3 twisted Gast erstellt am: 15.9.2014 um 23:19   Wobei ich mich immernich frage, was ein Verlag mit offenbar ganz gutem Umsatz plötzlich im deutschen Biermarkt macht. Erst die Global Craft Beer Days, dann der Bierfabrik eine nagelneue Brauerei hinstellen und jetzt ein Laden... "Craft" ist das alles nicht. Muss es aber vielleicht auch nicht sein... Antwort 4 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2014 um 05:54   Super!! Ich trage mir den Termin in den Kalender ein. ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 5 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2014 um 07:29   Könnte man gleich mit einem Besuch in der Flessa-Brauerei verbinden. Die ist nur ein paar Meter entfernt. Könnte ich arrangieren. Nach 16.00-17.00 wird es aber schwierig. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 6 Arnox Junior Member Beiträge: 32 Registriert: 29.7.2014 Status: Offline erstellt am: 16.9.2014 um 07:35   Twisted meint Zitat: "Craft" ist das alles nicht Ist zwar abseits des Themas aber Craft Beer im Verständnis der Amerikaner ist so definiert Zitat: Die US-Amerikanische Brauervereinigung definiert “Craft Beer” als Bier „von einem Brauer, der in kleinen Mengen und unabhängig von Konzernen auf traditionelle Weise braut“. Den amerikanischen Maßstab „in kleinen Mengen“ darf man hierzulande nicht mit der Größe einer Gasthausbrauerei gleichsetzen. Denn die Höchstmenge wird mit einem Ausstoß von 6 Millionen Barrel angegeben. Das entspricht 954.000.000 Litern oder 9.540.000 Hektolitern Bier. Zum Vergleich: Der Ausstoß von Krombacher Pils beträgt ungefähr die Hälfte. „Unabhängig von Konzernen“ heißt genau, dass Konzerne maximal 25% der Anteile halten dürfen. Ich finde es lächerlich, wie man sich in Europa immer irgendwelcher Anglizismen bedient aber eigentlich meint man ja was gaaaanz anderes. Ich bin mit dem ganzen "Craft Bier" Gequatsche unglücklich weil dieser Ausdruck kommerziell ausgeschlachtet wird und so in letzter Zeit eigentlich die "Premiumschiene" der Großbrauerein platziert werden soll. Das einzige was daran "craft" im Sinne von handwerklich bleibt ist das manuelle heimschleppen vom Shop. Traurig ist, dass die wirklich handwerklich arbeitenden kommerziellen Brauer aber auch Hobbybrauer unreflektiert diesen Begriff übernehmen. Sorry für das Abschweifen vom Thema! Antwort 7 BraumeisterAndy Senior Member Beiträge: 103 Registriert: 5.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2014 um 07:37   moinmoion zusammen, da würde ich auch gerne mitkommen. 7.11 passt :-) Durst hab ich auch schon!! Andy Antwort 8 schloemi Junior Member Beiträge: 38 Registriert: 7.8.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2014 um 07:56   Habe mir den Termin ebenfalls notiert und würde mich freuen, wenn es klappen sollte ... Antwort 9 herbie01 Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 18.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2014 um 07:57   Zitat von twisted, am 15.9.2014 um 23:19 Wobei ich mich immernich frage, was ein Verlag mit offenbar ganz gutem Umsatz plötzlich im deutschen Biermarkt macht. Erst die Global Craft Beer Days, dann der Bierfabrik eine nagelneue Brauerei hinstellen und jetzt ein Laden... Da ist wohl was an mir vorbeigegangen. Worauf beziehst Du Dich? War das schonmal Thema hier? Wo kann ich die Verbindungen nachlesen? Christian ____________________ keep me away from porter or whiskey don't play anything sentimental it'll make me cry - Van Morrison in "Got to go back" 1986 Antwort 10 twisted Gast erstellt am: 16.9.2014 um 09:03   Zitat: Da ist wohl was an mir vorbeigegangen. Worauf beziehst Du Dich? War das schonmal Thema hier? Wo kann ich die Verbindungen nachlesen? Offiziell nachlesen kann man das natürlich nicht, weil es ja nicht unbedingt an die große Glocke gehängt werden soll. Die URL Bierlieb.de ist jedoch auf Helios registriert, beim Global Craft Beer Festival war es etwas offizieller. [Editiert am 16.9.2014 um 09:06 von twisted] Antwort 11 dast Junior Member Beiträge: 25 Registriert: 30.6.2014 Status: Offline erstellt am: 16.9.2014 um 09:56   Hi, ich braue seit ein paar Monaten auch selbst und bereite grad für morgen meinen 4ten Sud vor. Da ich auch aus Berlin bin, hätte ich auch Interesse an einem Treffen Teilzunehmen. Den neuen Shop finde ich Super,es kommt ja doch mal vor das man schnell mal einen fehlendes Malz oder Hopfen benötigt. Wer da mal vorbei schauen. BG, Daniel. Antwort 12 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2014 um 10:02   Zitat von twisted, am 16.9.2014 um 09:03 Zitat: Da ist wohl was an mir vorbeigegangen. Worauf beziehst Du Dich? War das schonmal Thema hier? Wo kann ich die Verbindungen nachlesen? Offiziell nachlesen kann man das natürlich nicht, weil es ja nicht unbedingt an die große Glocke gehängt werden soll. Die URL Bierlieb.de ist jedoch auf Helios registriert, beim Global Craft Beer Festival war es etwas offizieller. Moin, hättest du da mal links zu? Kann ich überhaupt nichts zu finden. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 13 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2014 um 10:03   Freut Euch doch auf den Laden und lasst diese sinnlose "Craft" Diskussion bleiben. Ich wär echt happy, wenn es so was bei mit in der Nähe gäbe. Vor allem die Möglichkeit zum Biertausch und das Brauen auf einer etwas größeren Anlage ist doch der Hit. Und der Betreiber ist ein netter Kerl, hab den letzte Woche auf dem Hopfenseminar in Tettnang kennen gelernt. Stefan Antwort 14 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2014 um 10:10   Zitat von dast, am 16.9.2014 um 09:56 Hi, ich braue seit ein paar Monaten auch selbst und bereite grad für morgen meinen 4ten Sud vor. Da ich auch aus Berlin bin, hätte ich auch Interesse an einem Treffen Teilzunehmen. Den neuen Shop finde ich Super,es kommt ja doch mal vor das man schnell mal einen fehlendes Malz oder Hopfen benötigt. Wer da mal vorbei schauen. BG, Daniel. Kenn einige Leute, die schon mal mit dem Gedanken gespielt haben, eine HB-Laden in B zu machen. Dies kann sich nur halbwegs rechnen, wenn du in erster Linie Bier verkaufst und vielleicht Seminare/sonstige Veranstaltungen anbietest. Ansonsten ist die HB-Szen selbst in B zu klein, dass sich das allein lohnen könnte. Dies gilt umso mehr, als die die meisten HB ihre festen Bezugsquellen schon haben. Und wegen eines Päckchens Trockenhefe und vielleicht 2, 3 Kleinschüttungen Malz am Tag im Notfall gekauft kannst du ein Ladenlokal allein für HB-Bedarf nicht unterhalten. Zumal bei den Margen und Einkaufskonditonen die kaum konkurrenzfähige Preise machen werden können. Anders wäre es vielleicht, wenn es 1000-2000 HB mehr in B geben würde. Ein kleines Sortiment neben dem Hauptgeschäft mit anderem Schwerpunkt vorrätig zu halten mag gehen. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 15 twisted Gast erstellt am: 16.9.2014 um 10:21   Zitat von Hagen, am 16.9.2014 um 10:02 Zitat von twisted, am 16.9.2014 um 09:03 Zitat: Da ist wohl was an mir vorbeigegangen. Worauf beziehst Du Dich? War das schonmal Thema hier? Wo kann ich die Verbindungen nachlesen? Offiziell nachlesen kann man das natürlich nicht, weil es ja nicht unbedingt an die große Glocke gehängt werden soll. Die URL Bierlieb.de ist jedoch auf Helios registriert, beim Global Craft Beer Festival war es etwas offizieller. Moin, hättest du da mal links zu? Kann ich überhaupt nichts zu finden. http://whois.domaintools.com Antwort 16 herbie01 Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 18.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2014 um 10:27   Zitat von Boludo, am 16.9.2014 um 10:03 Freut Euch doch auf den Laden und lasst diese sinnlose "Craft" Diskussion bleiben. Ich wär echt happy, wenn es so was bei mit in der Nähe gäbe. Vor allem die Möglichkeit zum Biertausch und das Brauen auf einer etwas größeren Anlage ist doch der Hit. Und der Betreiber ist ein netter Kerl, hab den letzte Woche auf dem Hopfenseminar in Tettnang kennen gelernt. Stefan Zumindest mein Interesse an den Zusammenhängen gilt hauptsächlich dem Interesse. Ich freue mich SEHR über den Laden, weil mir nahezu bei jedem Sud eine Kleinigkeit fehlt, die man dann hoffentlich dort (ohne Versandgebühr) bekommen kann. Ausserdem finde ich das mit der fremdnutzbaren Brauanlage auch sehr spannend. Vielleicht kann man da mal ohne größere eigene Investitionen) einen etwas größeren Sud ansetzen, o.ä. Ich bin auf jeden Fall bei einem Treffen dabei!! Christian ____________________ keep me away from porter or whiskey don't play anything sentimental it'll make me cry - Van Morrison in "Got to go back" 1986 Antwort 17 philthno2 Senior Member Beiträge: 455 Registriert: 5.9.2012 Status: Offline erstellt am: 16.9.2014 um 10:29   Zitat von Hagen, am 16.9.2014 um 10:02 hättest du da mal links zu? http://whois.domaintools.com/bierlieb.de Antwort 18 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2014 um 11:49   Zitat von Hagen, am 16.9.2014 um 10:10 Zitat von dast, am 16.9.2014 um 09:56 Hi, ich braue seit ein paar Monaten auch selbst und bereite grad für morgen meinen 4ten Sud vor. Da ich auch aus Berlin bin, hätte ich auch Interesse an einem Treffen Teilzunehmen. Den neuen Shop finde ich Super,es kommt ja doch mal vor das man schnell mal einen fehlendes Malz oder Hopfen benötigt. Wer da mal vorbei schauen. BG, Daniel. Kenn einige Leute, die schon mal mit dem Gedanken gespielt haben, eine HB-Laden in B zu machen. Dies kann sich nur halbwegs rechnen, wenn du in erster Linie Bier verkaufst und vielleicht Seminare/sonstige Veranstaltungen anbietest. Ansonsten ist die HB-Szen selbst in B zu klein, dass sich das allein lohnen könnte. Dies gilt umso mehr, als die die meisten HB ihre festen Bezugsquellen schon haben. Und wegen eines Päckchens Trockenhefe und vielleicht 2, 3 Kleinschüttungen Malz am Tag im Notfall gekauft kannst du ein Ladenlokal allein für HB-Bedarf nicht unterhalten. Zumal bei den Margen und Einkaufskonditonen die kaum konkurrenzfähige Preise machen werden können. Anders wäre es vielleicht, wenn es 1000-2000 HB mehr in B geben würde. Ein kleines Sortiment neben dem Hauptgeschäft mit anderem Schwerpunkt vorrätig zu halten mag gehen. BTW, gibts eigentlich irgendwo in Deutschland einen Laden für Hopfen und Malz der offline existiert? Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 19 Trisman Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 6.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2014 um 11:52   Ich weiß, dass man bei Candirect in Neukirchen-Vluyn die möglichkeit besteht die Ware auch direkt im Lager abzuholen. Da ist wohl auch keine Vorbestellung übers Netz nötig, allerdings sollte man vorher anrufen um nicht vor verschloßenen Türen zu stehen. Antwort 20 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2014 um 11:53   Naja, Du kannst zumindest bei Hopfen-und-mehr vorbeifahren und die Sachen dort kaufen. Das ist aber wirklich ganz hintendrüben in der Pampa. Stefan Antwort 21 morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2014 um 12:32   Zitat von Boludo, am 17.9.2014 um 11:53 (...)Das ist aber wirklich ganz hintendrüben in der Pampa. ...sagt jemand der aus Biberach kommt... *lol* sorry, Stefan ____________________ Beer ist the answer ...but I can't remember the question Antwort 22 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 17.9.2014 um 12:34   Zitat von http://www.helios-media.com/#corporatemedia Helios Media konzipiert und produziert als Full-Service-Dienstleister qualitativ und ästhetisch hochwertige sowie zielführende Print- und Digitalmedien. Dazu gehören klassische Produkte der Unternehmens- kommunikation wie Mitarbeitermagazine, Corporate-Newsletter, -Blogs und -Webseiten aber auch Dienstleistungen im Datenbank- und Eventmanagement. Es muss nicht immer gleich die große Verschwörung sein, manchmal produziert eine Firma auch einfach die Webseite für einen Bier- und Braushop. [Editiert am 17.9.2014 um 12:35 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 23 Akatu Junior Member Beiträge: 35 Registriert: 12.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2014 um 09:27   Hi!!! Ich wäre auch gerne dabei!!! Grüße Akatu Antwort 24

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