Hallo Hobbybrauer,
nach dem Roman der Bierzauberer holte mich zu Beginn dieses Jahres der
Gedanke Bier selber brauen mal wieder ein.
Doch diesmal habe ich mich einfach mal im Internet schlau gemacht, den
alten Einkochtopf aus der Ecke gekramt, nen paar Zutaten und notwendiges
Zubehör bestellt und organisiert, natürlich noch die Anmeldung zum HZA
losgeschickt und einfach mal getestet.
Und siehe da: Danke Eurer aller Mithilfe wurde
es
BIER!!!
Mensch war das toll, Ende Mai das erste Selbstgebraute zu testen. OK, mir
hat es geschmeckt, den anderen ...
Ungeduld bei den Rasten und beim Läutern, etc. führten zu einem
ungewöhnlichen Ergebnis.
Na ja, weiter im Forum nach Antworten gesucht, und den nächsten Versuch
gestartet. Diesmal sollte es ein dunkles, süffiges Frauenbier werden.
Das Ergebnis lässt sich wie folgt zusammenfassen:
Meine Frau und die anderen Nachbarn mögen es. (Das es mir wieder schmeckt
ist doch selbstverständlich)
OK, zu wenig Kohlensäure, aber niemand ist perfekt, schon gar nicht beim
2.ten Versuch.
Beim Üben der Feuerwehr fiel dann auf einmal beim Schrottauto ein
Scheibenwischermotor an, schnell noch nen Rührflügel aus V4A beim
befreundeten Betrieb kanten lassen, ne Edelstahlgewindestange im Baumarkt
gekauft und ruck zuck war das Rührwerk fertig. Als Trafo dient das alte
Batterieladegerät aus der Garage.
Der dritte Sud, vor ca. 6 Wochen, dann mit Rührwerk und erstmals Weizenmalz
und Aromahopfen.
Letzten Freitag dann Verkostung mit dem Nachbarn (Frauenabend bei Ihm
zuhausen, da kommt der natürliche Fluchtinstinkt durch!)
LECKER !!
So, das ist meine bescheidene Brauerlaufbahn, die aber weiter ausgebaut
wird.
Zum Schluss noch kurz zu mir: Ich bin 37 Jahre alt und wohne, wie der Name
schon sagt, an der Lippe am nördlichen Rand des Ruhrgebietes in Datteln.
Vor einigen Tagen habe ich mich dann, nach einigen Versuchen, erfolgreich
beim Forum angemeldet, und freue mich auf regen Kontakt und evtl. auch
einige Bekanntschaften in der Nähe, die Karte ist da sehr
vielversprechend.
Euer Tim
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