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Autor: Betreff: neues Buch: Hausbrauer-Rezeptesammlung Arnox Junior Member Beiträge: 32 Registriert: 29.7.2014 Status: Offline erstellt am: 26.9.2014 um 08:38   Servus Braukollegen, mir bereitet das Studium von Bierrezepten großes Vergnügen. Jetzt bin ich auf das Werk "Hausbrauer-Rezeptsammlung", erschienen im Fachverlag Hans Carl, gestoßen. http://www.hausgebraut.de/index.php?page=/Artikel/Buch-VHD-Ha usbrauer-Rezeptesammlung_199 Dieses ist im Handel leider noch nicht verfügbar, das müsste aber in Kürze möglich sein. Konnte schon jemand einen Blick auf das Buch werfen, ist der Kauf lohnenswert? Grüße, Arnox Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2014 um 14:03   Hallo Arnox, leider kann man noch keinen Blick in das Büchlein werfen. Allerdings stehen der VHD und viele Semiprofis hinter den Rezepten, die für mich eine Garantie für erprobte und vor allem leckere Rezepte sind. Wenn es mir vorliegt, melde ich mich nochmal. Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 1 Trisman Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 6.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2014 um 14:29   Wenn man auf den Link zu Hopfen und mehr geht, wird das Buch als sofort Verfügbar (Lieferzeit 2-4 Tage) angezeigt. Antwort 2 Hahngold Senior Member Beiträge: 407 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2014 um 14:54   Hallo, hab mir das Buch gerade mal durchgeblättert, die Rezepte sind größtenteils von Hobbybrauern, aber auch von Weyermann, Castle Malting, Speidel und anderen. Auch Klaus Kling ist vertreten (und wir auch mit einem Motueka-Märzen...). Dazu gibt es noch einiges an Infos zur VHD, zum Brauen, zu den Rohstoffen, Geschmacksfehlern und und und... An Rezepten ist so ziemlich alles dabei, Bockbiere, belgische Biere, Weizen, Ales usw.! Ich hab mir schon mal ein paar schicken lassen. http://www.hopfen-der-welt.de/literatur/ Gruß und schönes Wochenende Al ____________________ http://hopfen-der-welt.de Antwort 3 Krappi Senior Member Beiträge: 189 Registriert: 18.11.2012 Status: Offline erstellt am: 26.9.2014 um 16:55   Übrigens auch relativ frisch und auch von Hanser ist das Buch "Die Biersorten der BRAUWELT" http://www.amazon.de/Die-Biersorten-BRAUWELT-Geschichten-Re zepturen/dp/3418001262/ Rezepte zu jedem erdenklichen Bierstil mit kurzen Hintergrundinfos und Erläuterungen. Ich hab's geschenkt bekommen und finde es echt nützlich! Antwort 4