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Autor: Betreff: Brewferm Blanche eine Schlafnase oder nur gründlich? Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2014 um 20:29   Am 20.09. hab ich einen Weizenbock mit ihr bei 18°P angestellt. Im Moment sehen die Werte bei 21° Grad so aus: Scheinbarer Restextrakt: 4.7 °P (1.019 SG) Scheinbarer Vergärungsgrad: 74 % Tatsächlicher Restextrakt: 7.1 °P Tatsächlicher Vergärungsgrad: 60 % Alkoholgehalt:7.5 %vol Da ist immer noch blubbern und ein Schaumteppich von mind. 5cm. Habe diese Hefe zum ersten Mal im Einsatz. Was passiert da noch? Fragt der erstaunte Zebulon. Axo, einen Teil (12 Liter) hab ich mit der T58 angestellt. Da sehen die Werte so aus: Scheinbarer Restextrakt:3 °P (1.012 SG) Scheinbarer Vergärungsgrad:83 % Tatsächlicher Restextrakt:5.7 °P Tatsächlicher Vergärungsgrad:68 % Alkoholgehalt:8.4 %vol Hammer oder? ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB.