ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Weihnachtsbier Rezept auf kleinere Menge anpassen? PaTTer Member Beiträge: 54 Registriert: 11.5.2014 Status: Offline erstellt am: 30.10.2014 um 21:46   Hallo Leute, habe folgendes Rezept im Forum gefunden; für 65 L Pilsner: 1,5 kg Weizen dunkel: 1,5 kg Caramünch typ 2: 0,8 kg Wiener: 12,6 kg 100 g Tettnanger 4,8 % 20 g Magnum 15% 70 min --> Ich möchte keine 65 l brauen, sondern 50 l. 1) Kann ich das proportional einfach runter rechnen, also ca. beim Wiener Malz statt 12,6 kg sonder 12,6 kg/ 65 x 50 ??? 2) Wieviel l Wasser werden für den Hauptguss und wieviel l für den Nachguss verwendet? Stand dort nirgends. Kann man das irgendwie berechnen? Vielen Dank euch. Grüße, Patrick [Editiert am 30.10.2014 um 21:46 von PaTTer] DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 30.10.2014 um 22:04   Stell die Frage doch besser im neuen Forum, hier beantwortet sie keiner mehr. http://hobbybrauer.de/forum/ Grüße ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 1 PaTTer Member Beiträge: 54 Registriert: 11.5.2014 Status: Offline erstellt am: 30.10.2014 um 22:44   Super, Vielen Dank. Voll verpennt das es ein neues Forum gibt. Antwort 2