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Autor: Betreff: Nachträgliches Hinzufügen von Hefe zur Würze Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2006 um 15:26   Hallo! Ich habe folgendes Problem: Aufgrund von Terminschwierigkeiten in den nächsten Wochen möchte ich gerne morgen brauen, habe aber das Problem, dass meine Hefe noch nicht hier ist. Diese wird mir erst morgen geliefert. Da ich die Hefe erst vermehren muss, könnte ich die Hefe also erst 1-4 Tage, nachdem die Wüze fertig ist, zufügen. Seht ihr da ein Problem? Danke schonmal, Jan Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2006 um 16:25   Hallo Jan! Wenn dein Gärbottich ordentlich sauber ist und du ihn Luftdicht verschließen kannst ist das kein Problem. Ich würde aus Sicherheitsgründen die heiße Würze ohne Abkühlung einfüllen und dann dicht machen. Ab und an mal etwas Belüften, sonst zieht sich der Bottich beim Abkühlen zusammen. Wenn du eine CO2 Flasche hast kannst du die Oberfläche auch noch begasen, muss aber nicht unbedingt sein! Gruß Malte ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 1