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Autor: Betreff: Brauer - Berufsbekleidung ? tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2006 um 21:51   Hallo Braugemeinde, ich habe eben 5 kg Malz mit der Hand geschrotet (in 20 min + 0,5l Bier; wäre auch 'mal ein schöner Wettbewerb ) und das alles in einer schwarzen Hose. Die ist jetzt ziemlich eingestaubt, und da stellt sich mir spontan die naive Anfängerfrage : Gibt es eigentliche eine 'Zunftkleidung' für die Brauer und Mälzer ? Z.B. Zimmerleute, Mauer, Maler oder Dachdecker erkennt man schon von weitem - aber wie ist das bei den Brau - Handwerkern ? Ich meine, die Hobbybrauer T- Shirts sind ja eigentlich gar nicht mehr zu toppen , aber trotzdem darf man doch zu den Profis schielen ? Nur mal so.... Schönes (Brau-) Wochenende Tino Edit : Ich wollte nur noch richtig stellen : Das Malz habe ich natürlich mit einer Handmühle geschrotet und nicht in einer schwarzen Hose - die hatte ich nur dabei an. Sorry, aber vor dem erwähnten halben Liter waren schon noch ein paar mehr geflossen - da sollte man vielleicht nicht mehr posten ... [Editiert am 20/1/2006 von tinoquell] ____________________ Jakobus Posting Freak Beiträge: 813 Registriert: 21.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2006 um 22:09   Das gemeine Fußvolk in der Brauerei trägt Blaumann. ____________________ Interpunktion und Orthographie des Postings ist frei erfunden. Eine Übereinstimmung mit aktuellen oder ehemaligen Regeln wäre rein zufällig und ist nicht beabsichtigt. Antwort 1 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2006 um 23:27   Hi Tino! Ah, heute auch geschrotet? Ich wollte meine 5kg ja mit Bohrmaschine schroten, aber die hat das Weizenmalz nicht gepackt! Also musste die Hälte von Hand geschrotet werden.... puh! Den heutigen Brauer kannst du eigentlich nicht erkennen. Es kommt da sehr auf den Arbeitgeber an, was der an Kleidung zu verfügung stellt. Ich hab z.B. neben Latzhosen, Bundhosen, Hemden und T-Shirts auch Materialwesten. Diese trage ich eigentlich immer, da man da immer alles wichtige "am Mann" hat und nicht erst zurück in die Leitwarte rennen muss! Im Keller und Filtration kann man gut Latzhosen tragen. Mache ich aber nur gelegentlich, weil das beim "Austrebern" auf'm Klo immer etwas umständlich ist! Im Sudhaus trage ich eigentlich immer Bundhose mit Hemd, aber das kann da auch jeder machen, wie er lustig ist. Es gibt einige Brauereien, bei denen die Sudhausarbeitskleidung von der gewöhnlichen abweicht. Die normalen Klamotten sind ja in der Farbe der Brauerei, aber im Sudhaus findet man öfters komplett weiße Kleidung. Frag mich nur nicht, warum! Traditionell haben Brauer oft Lederschürzen getragen. Die schützen vor spritzendem Bier (glaubt mir, da bekommt man echt genug ab pro Tag!!) und Reinigungsmitteln. Außerdem musste man ja oftmals Fässer durch die Gegend wuchten (also keine handlichen Kegs oder so!), wobei diese Schürzen dann die Klamotten gut geschützt haben! Und das Werkzeug sieht man ja noch im Brauerwappen: Malzschaufel, Maischholz und Schöpfkrug! Gruß Malte P.S.: Gaaanz wichtig heute: die Sicherheitsschuhe, Klasse S3, durchtrittsicher, Stahlkappe, antistatisch, ausreichend profielierte Sohle ... und nicht immer angenehm zu tragen! ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 2 burgi4u Posting Freak Beiträge: 581 Registriert: 18.2.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2006 um 23:32   Hallo Tino, Zitat: Das Malz habe ich natürlich mit einer Handmühle geschrotet und nicht in einer schwarzen Hose Und ich dachte schon, Du wolltest Farbmalz herstellen. Der gemeine Brauer trägt grüne Latzhose, grüne Arbeitsjacke und weiße Gummistiefel. Das gilt auch für Hobbybrauer. Meine Frau hat uns noch selbstdesignte T-Shirts gemacht, dann müssen wir natürlich beim Brauen ab und zu die Träger lockern, damit die Frauen die auch sehen können. Sonst reißen die immer an einem so rum. Ach, natürlich muss man als Hobbybrauer frische fettarme Milch in seinen Kaffee geben als Ausgleich für die Biere am Abend. Dies nur am Rande wegen der Milch auf dem Foto. Viele Grüße burgi ____________________ Schade dass man Bier nicht ficken kann Antwort 3 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2006 um 23:55   Zitat: Der gemeine Brauer trägt grüne Latzhose, grüne Arbeitsjacke und weiße Gummistiefel. Jibbie! Ich hab grüne Arbeitsklamotten!!! Aber schwarze Gummistiefel... Was ich grad noch vergessen hab: Meiner Meinung nach trägt ein Brauer neben Bundhose oder Latzhose und Gummistiefel auf jeden Fall ein Polo-Shirt! Natürlich mit dem eingestickten Brauereinamen und Wappen! So muss ein Brauer aussehen!!! Leider bekommen wir keine polos mehr... ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 4 Braupit Senior Member Beiträge: 317 Registriert: 8.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.1.2006 um 09:31   Hallo Leute, In der kleinen Brauerei die ich als besuche hat der Braumeister eine blaue Arbeitshose und Gummistiefel(die reichen bis zu den Kniescheiben) an,und er hat auch immer einen roten Kopf,weiss der Teufel warum. ____________________ Antwort 5 heavybyte   Gast erstellt am: 21.1.2006 um 09:57   Zitat: beim "Austrebern" auf'm Klo Antwort 6 milo Junior Member Beiträge: 15 Registriert: 14.5.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.1.2006 um 11:10   Gott zum Gruße, in der Brauerei in der ich arbeite ist Einheitskleidung angesagt. Bierbrauer auch Meister und Arbeiter tragen grau-blaue Latzhosen, weiße T-shirts, und wer Lust hat Arbeitskittel oder Mäntel. Weiße Gummistiefel werden bei uns nur getragen wenn Tanks geschlupft werden. Außerdem tragen die Bierfahrer schöne grüne Latzhosen. Aber so wie ich das bisher von meinen Schulkollegen aus der Brauerschule mitbekommen habe wird das von jeder Brauerei anders gehandhabt. @ Malte Spritzt bei euch öfter Bier?? Bei uns passiert das wirklich ziemlich selten. Aber das mit dem Reinigungsmittel kann ich nachvollziehen. Außerdem darf man bei der modernen Arbeitkleidung Gummihandschuhe nicht vergessen. Gruß milo Antwort 7 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.1.2006 um 12:31   Zitat: Bierbrauer auch Meister und Arbeiter tragen Meister? Als ob die bei uns Arbeitsklamotten tragen würden! Zitat: Spritzt bei euch öfter Bier?? Na, ich hab immer nasse Hosen, sobald ich nen Wasserschlauch in der Hand hab! Bier bekommste immer ab, wenn Proben unter Gegendruck gezogen werden müssen. Oder wenn mit Schläuchen gearbeitet werden muss, da ist ja oft noch was an Bier drin! Richtig spaßig ist das Arbeiten mit Althefeschläuchen! Gruß Malte ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 8 milo Junior Member Beiträge: 15 Registriert: 14.5.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.1.2006 um 13:05   Also ich arbeite so in ziemlich allen Abteilungen in der Produktion von Mälzerei bis Füllerei und ich werde eigentlich in den geringsten Fällen nass. Richtig nass wirds eigentlich erst in der Mälzerei beim Keimkästen reinigen. Gibt bei euch keine Schürzen?? Antwort 9 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.1.2006 um 13:47   @ Milo Habt ihr ne eigene Mälzerei im Betrieb? Jo, Keimkästenreinigen macht Spaß! Klar haben wir Schürzen, aber ich zieh doch nicht immer ne Schürze an, wenn ich mal was zusammenspritzen muss! Klar, wenn ich nen Maischefilter sauberprügel geht das ohne Schürze nicht, aber nache Hefeernte den Ventilknoten abspritzen muss auch ohne gehen. Nur is bei mir dann immer die Hose nass... komisch... ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 10 Porky Newbie Beiträge: 2 Registriert: 28.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.1.2006 um 15:29   hi bei mir in der arbeit trägt man auch grüne latzhosen und weiße gummistiefel. zwar ein anderes thema, aber könnte mir bitte einer erklären wie ne kälteanlage mit ammoniak funktioniert hab da ziemliche probleme in der schule. wieso entsteht da wärme bzw energie.... mfg porky Antwort 11 milo Junior Member Beiträge: 15 Registriert: 14.5.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.1.2006 um 00:30   servus @malte Natürlich so Kleinigkeiten gehen auch ohne Schürze aber ich hab danach eigentlich selten ne nasse Hose. Ich glaub du solltest da was an deiner "Spritztechnik" ändern . Ja wir ham noch ne Mälzerei im Betrieb sowie eine eigene Landwirtschaft mit Schweinestall, wo Althefe und ein Teil des Trebers verwertet wird. @Porky wo bist in der Schule?? Zufällig in München?? Wenn das das einzige ist was du nicht kannst ist das glaube ich nicht so schlimm. Ich hab am Freitag meine praktisch Gesellenprüfung und ich hoff das dieses Thema auch nicht unbedingt drankommt. Gruß milo Antwort 12 charmanta Senior Member Beiträge: 272 Registriert: 25.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.1.2006 um 14:44   also ich arbeite normal in Jeans und T-Shirt. Aber ich habe mir für die staubigen Sachen eine Schürze aus dickem Leder machen lassen, die fängt eigentlich Wasser, Staub etc. prima ab. Einige Gerber ( aus dem Münsterland ) machen sowas noch. ____________________ Hopfen und Malz ... ab in den Hals Antwort 13 Porky Newbie Beiträge: 2 Registriert: 28.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.1.2006 um 16:14   milo: ja, bin in münchen Antwort 14 milo Junior Member Beiträge: 15 Registriert: 14.5.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.1.2006 um 17:07   @porky sehr interessant ich bin bzw. war auch in münchen und hab nächsten freitag prüfung. schick mir doch mal deine e-mail adresse oder hast du icq dann können wir uns austauschen Antwort 15