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Autor: Betreff: Schaum wie Hupe beim Abfüllen Nordhorn Senior Member Beiträge: 360 Registriert: 18.8.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.2.2006 um 19:58   Moinmoin, also, heute wollte ich mein Pils vom Gärbottich in Kegs umschlauchen zur Nachreifung. Das Pils hat 2,8 Plato und bei 10°C im Keller ordentlich viel CO2 gebunden. Nun klappte das Umschlauchen aber fast garnicht. Das KEG war erst halb voll, aber der Schaum schon oben am Einfülloch. Wie kann ich dieses verhindern? Gibts da einen Trick? Soviel Schaum während des Schlauchens hatte ich noch nie. Der Sud vergärt zwar anscheinend bis unter 2%, aber kann das der Grund sein? Bin auf Antworten gespannt Bis dahin Marco ____________________ Bier macht schön! ...... Oder hast du schon mal einen Mann gesehen, der sich schminkt? heavybyte   Gast erstellt am: 15.2.2006 um 20:07   Hallo Marco, ich habe immer ein kurzes Stück Schlauch am Auslasshahn des Gärpottes und lasse das Bier ganz am Rand in das etwas schief stehende Keg laufen. Das schäumt minimal. Grüsse Antwort 1 boese Senior Member Beiträge: 430 Registriert: 21.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.2.2006 um 20:32   merkwürdig, mein Pils schäumt gar nicht beim Schlauchen... vielleicht 3mm Schaum drauf... mehr nie... ____________________ BIEEEEERRRRRRRRRR HMMMMMMMM Antwort 2 Nordhorn Senior Member Beiträge: 360 Registriert: 18.8.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.2.2006 um 07:48   Moin Heavybyte, ich habe bisher immer mittels eines Saughebers das Bier in das KEG fliessen lassen. Aufgrund des dann im Schlauch herschenden Unterdrucks fings schon total an zu schäumen. Jetzt im nachhinein eigentlich logisch. Ich werde meinen Gärbottich mal so umbauen das ich ihn auch wie von Dir beschrieben über einen Hahn entleeren kann. Wird wohl besser sein. Danke für den Tipp mit dem ASchräg stehendem Faß. Werde ich mal eine Faßhaltevorrichtung bauen @Boese Bisher hatte ich auch keine Probleme, aber seit ich Staubhefe einsetze ist der CO2 gehalt schon im Jungbier enorm hoch. Daher wohl der viele Schaum. Bis dahin Marco ____________________ Bier macht schön! ...... Oder hast du schon mal einen Mann gesehen, der sich schminkt? Antwort 3