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Autor: Betreff: Gewerbebrauen/Meister oder nicht? pilsnerpaule Member Beiträge: 71 Registriert: 13.4.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.2.2006 um 12:01   Hallo, möchte jetzt hier nicht noch weiter in dem ausser Haus brauen rumrühren und oder streiten! Aber wer von euch könnte mir die frage beantworten ob mann als angemeldetes gewerbe zwingend Braumeister sein muß um bier zu verkaufen? gruß Pilsnerpaule dereulenspiegel Senior Member Beiträge: 413 Registriert: 29.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.2.2006 um 12:07   Nein, das Brauer- und Mälzergewerbe ist seit ein paar Jahren ein meisterfreies Handwerk. Wie es aber mit den genauen Bestimmungen aussieht weiß ich nicht. Da kommt sehr viel zusammen (Gesundheitsamt, Zollamt, Handwerkskammer etc.). Antwort 1 Bielsteinbraeu   Gast erstellt am: 16.2.2006 um 12:11   Hallo Pilsnerpaule ! Wie für viele Berufe ist der große Befähigungsnachweis (Meistertitel) auch für Brauer nicht mehr erforderlich. Du mußt aber bei entsprechenden Behörden alles anmelden und abnehmen lassen entsprechend den Vorschriften (Hygiene usw). Ein Gefäß wenn es denn leer macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm B. Laß den Alltag hinter Dir, entspann Dich bei einem selbstgebrauten Bier Allzeit Gut Sud Jürgen Antwort 2 sportiqueaffair Member Beiträge: 71 Registriert: 10.12.2004 Status: Offline erstellt am: 19.2.2006 um 14:14   Alles halb so wild. Du musst dich bei der Handwekskammer anmelden, einen GbR Vertrag aufsetzen, Beim Hauptzollamt anmelden und eine Gesundheitliche Belehrungsveranstaltung vom Gesundheitsamt mitmachen. Das wars im Wesentlichen. Die BG meldet sich dann z.B. automatisch. Dann noch an die entsprechenden Versicherungen denken und los gehts. Bei uns war noch keiner vom Gesundheitsamt, nur das Hauptzollamt hat mal eine Besichtigung gemacht. Ist aber alles nicht so ganz preiswert, das lohnt wirklich nur wenn du auch einige zig hl im Jahr verkaufst. Antwort 3 pilsnerpaule Member Beiträge: 71 Registriert: 13.4.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2006 um 21:40   Hallo sportiqueaffair, Danke für die sehr interessanten infos! schreibst du aus erfahrung? oder wie kommst du an die infos? klar kostet alles viel teuros,da haste recht! aber hole mir erstmal nur infos allgemein! gruß Antwort 4 sportiqueaffair Member Beiträge: 71 Registriert: 10.12.2004 Status: Offline erstellt am: 21.2.2006 um 15:33   Spreche aus Erfahrung, habe mich letzten Juli mit nem Kumpel offiziell angemeldet. Seitdem können wir halt ganz offiziell unser Bier Verkaufen. Wir haben eh vor wenn unsere Erweiterte Anlage fertig ist auf hoffentlich 10hl / Monat zu kommen. Aber wir haben halt ca. 1500€ nur an Fixkosten für alle Versicherungen, Handwerkskammer, BG etc. das ist echt mies... Ansonsten ist das alles nicht so wild wie einige immer meinen. Gruß Antwort 5 Tybald Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 9.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.2.2006 um 18:24   die 3000 Märker... Im Monat ??? Hilfe, bekommt ihr das denn wieder rein bei 10hl im monat? Gruß, Stephan ____________________ -Carpe noctem- Antwort 6 dereulenspiegel Senior Member Beiträge: 413 Registriert: 29.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.2.2006 um 20:31   Ich finde auch, dass 1500€ doch recht viel klingt. Ist da noch was anderes bei (Miete oder so) oder ist das vielleicht vierteljährlich gemeint. Denn selbst bei 10 HL pro Monat kämen auf den Liter Bier immer noch 1,50€ Fixkosten. Plus variable Kosten und ein bisschen möchte man ja auch verdienen. Wie schlüsseln sich die Kosten denn auf? Antwort 7 sportiqueaffair Member Beiträge: 71 Registriert: 10.12.2004 Status: Offline erstellt am: 23.2.2006 um 16:44   Die 1500€ sind natürlich im Jahr !!! Sonst würde sich das ja alles nicht lohnen. Verkaufen den Liter für 2,50€ Antwort 8