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Autor: Betreff: Gärfasskühlung selbstbauen Nordhorn Senior Member Beiträge: 360 Registriert: 18.8.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.2.2006 um 14:37   Moinmoin, da ich verstärkt untergärig brauen möchte, aber mein Keller schon bei dieser milden Witterung fast zu warm wird, wollte ich mir eine Gärfasskühlung bauen. Hat jemand schon sowas gemacht? Ich habe ein Speidel 60-Liter Gärfass und wollte nun im Prinzip einen "Kühlschrank" drumherumbauen. Oben soll einen Deckel drauf wo der Gärspund rausschaut. Alles aus Holz (Panele?), ein bißchen Dämmung einbauen und gut ist. Aus einem alten Kühlschrank habe ich das Aggregat ausgebaut und wollte es dafür verwenden. Vieleicht einen kleinen Lüfter einbauen zur Kaltluftverteilung. Gibts hier jemanden, der sowas schon gemacht hat? Bin für alle Tipps offen Gerne auch Biolder, wie ihr das Temperaturproblem löst.... Bis dahin Marco ____________________ Bier macht schön! ...... Oder hast du schon mal einen Mann gesehen, der sich schminkt? Linus Member Beiträge: 96 Registriert: 11.1.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.2.2006 um 21:23   Hi Marco, Zitat: Aus einem alten Kühlschrank habe ich das Aggregat ausgebaut und wollte es dafür verwenden. Vieleicht einen kleinen Lüfter einbauen zur Kaltluftverteilung. Weißt Du was? Schmeiß weg das Zeug, wirst nicht froh damit! Hohl Dir irgenwo am besten für geschenkt einen großen alten (oder neuen) Gefrierschrank, wo Dein 60l Fass reinpasst. Besorg die bei Conrad den Thermostat und regle damit die Stromzufuhr von der Steckdose und gut! Ich mach damit auch meine untergärigen Biere, wenns im Keller zu warm ist. Zum Reifen fahr ich dann auf 1°C runter. Und noch was, Wenn Du willst kannst Du damit sogar Eisbock machen!! Gruß linus Antwort 1 boese Senior Member Beiträge: 430 Registriert: 21.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.2.2006 um 22:25   so mach ich das auch. Gefriertruhe und Thermostat von elv. Da passt super mein 100L Gärfass rein (wo übrigens bis zum Rand 115l reinpassen +g)... Da vergäre ich meine 95 - 105L Gruss Jan ____________________ BIEEEEERRRRRRRRRR HMMMMMMMM Antwort 2 Nordhorn Senior Member Beiträge: 360 Registriert: 18.8.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2006 um 07:34   Moinmoin, mir ist eine Kühltruhe zu wuchtig. Ausserdem würde ich dann nur komplizierter Abfüllen können. In einer Kühltruhe steht der Gärbottich ja ziemlich tief. Ich möchte aber demnächst über einen Ablassmechanismus abfüllen, welcher sich am Boden des Gärbottichs befindet. Dazu möchte ich den Bottich auf eine Höhe von ca. 1m stellen. Idealerweise auf einen Sockel. Der Gärbottichablasshahn steht mir so auch zum Probenziehen zur Verfügung. Sozusagen als Haube kann ich dann eine isolierte Holzkonstruktion darüber hängen. Innerhalb dieses kleinen "Kühlschrankes" ist dann der Verdampfer meines Aggregates und erzeugt mir meine per Kühlstellenregler einstellbare Temperatur. Durch den hohen Aufbau kann ich nachher zum Abfüllen einfach ein Keg wie von Heavybyte beschrieben schräg unter den Ablassmechanismus stellen und einfach umfüllen. Keine Hampelei mit Schläuchen oder ähnlichem. Und der Platzbedarf ist wesentlich geringer als mit einer Gefriertruhe oder sonstigem. Das 60L Speidel Faß ist eh' ziemlich hoch, ich bezweifel da problemlos eine Truhe zu finden in der das passt. Schdae das noch keiner sowas gebaut hat und Bilder einstellen kann. Sobald ich loslege werde ich mal ne' Foto-Story machen Bis dahin Marco ____________________ Bier macht schön! ...... Oder hast du schon mal einen Mann gesehen, der sich schminkt? Antwort 3 Volker Senior Member Beiträge: 141 Registriert: 6.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2006 um 08:20   Hallo Nordhorn, also ich kann dir nur einen Kühlschrank empfehlen. Den kannst du problemlos auf beliebige Höhe stellen. Die Anschlüsse, die du planst, kannst du da einbauen. Das dürfte weniger Aufwand sein als gleich den ganzen Kühlschrank selbst zu bauen. Ich werde z.B. demnächst mein ELV-Termostat fest als Amatur einbauen, weiß aber noch nicht genau wie. Kühlschrankkauf bei ebay scheint mir schwierig, da die Innenmaße stark variieren. Besonders wenn unten die Beule des Aggregates zu groß ist, kann das Fass schon nicht mehr reinpassen. Ich werde mir zuerst meine Gärfässer zulegen und mit den Maßen zum Kaufhaus Allerhand gehen und genau ausmessen. Schicke Panele kannste dann ja immer noch darum bauen. Gruß, Volker Antwort 4 Nordhorn Senior Member Beiträge: 360 Registriert: 18.8.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2006 um 20:25   Hallo, so, nachdem ich nun alles abgewägt habe, habe ich mich doch entschlossen eine Gärfasskühlung zu bauen. Ich hatte noch einen alten Kühlschrank und einige Bretter. Also ran an's Werk... Hier schonmal ein paar Bilderchen vom Bau: Hier der Aufbau von vorne mit Gärfass: Der Verdampfer vom Kühlaggregat: Der Verflüssiger sowie Verdichter mit Trockner..... Das wird meine Regelung. Ein Kühlstellenregler mit 0,1°C Auflösung und Lüfteransteuerung: So, da ich am Freitag heirate wird's erst nächste Woche mit dem Weiterbau was.... Bis dahin Marco ____________________ Bier macht schön! ...... Oder hast du schon mal einen Mann gesehen, der sich schminkt? Antwort 5 Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2006 um 21:21   Na, dann mal alles Gute! Macht Euch einen wunderschönen Tag [Editiert am 21/3/2006 von Leoric] Antwort 6 andreas007 Senior Member Beiträge: 249 Registriert: 5.5.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2006 um 22:14   @Nordhorn Herzlichen Glückwunsch und alles Liebe :heartpump: und Gute :angle: zur Hochzeit!! Viele Grüsse aus Dortmund Andreas :present: :present: :present: :luxhello: :luxhello: :luxhello: :luxhello: Antwort 7 thomas-freund Senior Member Beiträge: 264 Registriert: 22.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.3.2006 um 00:50   Juppi! von mir auch alles Liebe und Gute... Und ich vermute mal, dass Dein Junggesellenabschied ein voller Erfolg war/wird !!!! bis denne Thomas ____________________ Antwort 8 Nordhorn Senior Member Beiträge: 360 Registriert: 18.8.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.4.2006 um 20:37   Hallo zusammen, weiter gehts mit der Bilderstory. Ich habe nun meine Gärfasskühlung fertig und werde sie erstmals am Sonntag testen. Mal sehen ob mein Pils darin auch schön lecker wird Hier mal die Bilder der Kühlung: So sieht der Unterbau ohne Wände aus. Das Gärfass kann so bequem aufgestellt werden. Auch wenn es voll Würze ist. Hier nun mit eingestelltem Gärfass. Der Temperatursensor wird mit Klebeband direkt am Gärfass befestigt. Dadurch kann ich gewährleisten, dass die eingestellte Temperatur auch direkt am Fass vorhanden ist. Das ist der Rahmen, gleichzeitig die drei Gehäuseteile. Alles aus Styrodur zusammengeklebt. Da hinten die Wand fehlt kann der Rahmen einfach über das Gärfass auf die Basis gesteckt werden. So sieht's dann aus wenn der Rahmen aufgesteckt ist: Jetzt kommt noch der passende Deckel obenauf und schon ist der Innenraum dicht. Die Kälte also gefangen Hier sieht man den Kühlstellenregler und den Gärfassauslauf zum Probenzapfen und Abfüllen. Ein CC-Keg passt dort genau drunter. Ein Abfüllen somit absolut leicht zu bewerkstelligen. Es wird nur eine Schlauchtülle in den Winlkel gedreht, ein Silikonschlauch angesteckt und schon kann ich ins KEG schlauchen.... So, ich hoffe alles funktioniert wie es soll. Vieleicht animiere ich ja zum nachbauen. Bis dahin Marco ____________________ Bier macht schön! ...... Oder hast du schon mal einen Mann gesehen, der sich schminkt? Antwort 9 heavybyte   Gast erstellt am: 13.4.2006 um 20:52   Hallo Marco, ganz grosses Kompliment, sieht super aus vielleicht darf ich dir noch einen kleinen Tip präsentieren, der zumindest mir eine grosse Hilfe darstellt: zur besseren Beobachtung des Gärverlaufes benutze ich eine selbstgebastelte Vorrichtung: Das Ende des Schlauches steckt ganz einfach in einer Wasserflasche ausserhalb des Kühlschrankes. Das ermöglicht mir den Gärverlauf besser zu kontrollieren, weil die Intensität des CO2-Abblasens sehr gut beobachtet werden kann, in meinem Fall ohne die Tür des Kühlschrankes öffnen zu müssen. viel Erfolg mit deinem Konstrukt [Editiert am 13/4/2006 von heavybyte] Antwort 10 Nordhorn Senior Member Beiträge: 360 Registriert: 18.8.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.4.2006 um 21:07   Hallo Heavybyte, die Idee mit dem Schlauch und der Wasserflasche ist hervorragend. Werde ich doch gleich mal einbauen. Dann kann ich den Deckel auch komplett dicht machen. Bis dahin Marco ____________________ Bier macht schön! ...... Oder hast du schon mal einen Mann gesehen, der sich schminkt? Antwort 11