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Autor: Betreff: Gährung von 25 Tagen? Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.2.2006 um 17:38   Hallo! Ich hatte das hier zwar schon gepostet, aus unerfindlichen Gründen ist der Thread aber verschwunden, wenn er wieder auftauchen sollte: Sorry fürs Doppelposting... Folgendes: Unser Pilsbock hatte 13,75 °P Stammwürze. Schnellvergährprobe 3,75°P. Nach 25 Tagen Gährung bei ca. 10,5°C waren es heute immer noch ca. 4,75°P, ich habe jetzt in Flaschen ohne Zucker oder Speisezugabe abgefüllt, nach meiner Berechnung müsste so eine Karbonisierung von ca. 6g/l entstehen. Habe ich einen Denkfehler gemacht? Oder ist die Hefe schon zu inaktiv? 25 Tage sind schon ein wenig arg lang, oder? Fragen über Fragen...