sodale, der zweite Sud ist im Gärbottich. Diesmal wars ein "Bier Kölner
Art" ... oder halt Kölsch, wenn Ihr im Umfeld der Rotnasenhochburg leben
solltet.
DIe große Variation zum ersten Bericht ist diesmal, daß nicht das
Standardprogramm der BrauEule, der sog. Braupilot zum Einsatz kommt,
sondern komplette Handsteuerung. Daher auch keine Fotos, es sei denn,
jemand möchte was bestimmtes sehen.
Also, wie gehts ? Im Menue der Eule wird nach der obligatorischen Reinigung
anstelle des Braupiloten die Handsteuerung angewählt. Sie besteht aus zwei
EINZELPROGRAMMEN!, Maischen und Hopfenkochen.
Bis zu vier Temperaturen und Rastzeiten werden manuell über die vier Knöpfe
eingegegen und die Eule zieht das Programm sauber durch. ABER: Das Programm
ist nach dem Brauen futsch, in der derzeitigen Software ist keine
Speichermöglichkeit vorgesehen ( könnte aber kommen, ich telefoniere öfters
mit dem Hersteller ).
Das ist insofern lästig, als das nach einem Tipfehler und der "Einen
Schritt zurück" Funktion eben auch die Eingaben nochmals getätigt werden
müssen.
Naja, wie gesagt, irgendwann gibts hoffentlich Abhilfe. Augen zu und durch
.
Das Maischen wird mit dem üblichen Piepen beendet und danach wird manuell
in gleicher Weise das Hopfenkochen eingeleitet. Hier findet sich im
Handbuch dann auch endlich der Hinweis, daß aufgrund der reichlich frühen
Starts der Kochzeit ( bei Programmstart, nicht bei >90 Grad ) eine
Karenzzeit von 30 Minuten hinzu zu fügen ist. Damit passts dann wieder
Nach dem Hopfenkochen ENDET das Programm ... ohne leider in den im
Braupiloten vorhandenen schicken Punkt der dauerhaften Temperaturanzeige zu
fallen. Der muß dann manuell durch "Durchdrücken" der Punkte des Piloten
angwählt werden. Auch hier warte ich auf ein kleines Update ... das ist
einfach lästig.
Insgesamt ein ... gemischter Eindruck beim manuellen Arbeiten. Hier ist die
Bedienung der Eule definitiv verbesserungsfähig, aber da ich alle Kritik
auch direkt an den Hersteller poste und auch Rückmeldungen bekomme können
wir auf eine neue Programmversion hoffen. Es sind ja alles nur
Kleinigkeiten
So bleibt mir insgesamt nur fest zu stellen, daß die Eule eben auch im
manuellen Betrieb, hier aber ( momentan noch ) nicht so elegant wie mit dem
Braupiloten einzusetzen ist. Nach wie vor bin ich aber mit der Anlage sehr
zufrieden und freue mich nun auf die Reifung eines meiner beiden
angesetzten Sude
Prösterchen
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Hopfen und Malz ... ab in den Hals
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