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Autor: Betreff: my first beer SOS BierFred Newbie Beiträge: 2 Registriert: 9.9.2003 Status: Offline erstellt am: 20.10.2003 um 18:59   ja jetzt blubbert es auch bei mir..... ....aber irgend wie nicht wie erwartet...... 1. Ich habe gelesen das man den Gäreimer am Anfang nicht verschliessen sollte weil das Gärröhrchen es nicht mit dem Druckausgleich schafft... bei mir is es nicht so.... hab das Röhrchen nicht einmal blubbern sehen und es ist jetzt immerhin 6Tage her. 2. ich habe gehört das man den Schaum abschöpfen sollte.... mmmmmh da is nicht viel Schaum 3. Riecht es etwas säuerlich ist das normal ? ..... oder mach ich kein Bier sondern was anderes von dem ich noch nichts weiss. aber ich sollte erwähnen das ich am Anfang eine zugeringe Temperatur hatte etwa 15°-18° jetzt ist sie ca 20°. bin für jede Hilfe dankbar Bier-Fred Colin Senior Member Beiträge: 171 Registriert: 1.9.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2003 um 20:56   Hi Bier-Fred, Es hört sich nicht gut an. Du bekommst sehr viel Hilfe an dieser Stelle, aber erzähle uns bitte ganz genau was Du bisher gemacht hast, denn die Info ist ein wenig dünn. Colin Antwort 1 schuett-master Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 11.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2003 um 17:06   Also säuerlicher Geruch ist nie gut, erst sollte das nach Pizzateig riechen und später, etwa 3Tage nach ansatz nach Bier. MFG Schütti Antwort 2