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Autor: Betreff: Bitterkeits-Skala Marv Senior Member Beiträge: 204 Registriert: 18.11.2005 Status: Offline erstellt am: 23.3.2006 um 10:36   Morgen. Jaa, der schon wieder... Diesmal mit einer Frage zur Hopfendosis. Daß die Bitterkeit in EBU berechnet wird weiß ich inzwischen, ebenso wie man die dazugehörige Hopfenmenge berechnet. Jedoch fehlt mir eine Skala die mir anzeigt wie lasch/herb nun ein Bier mit einer bestimmten Bitterkeit ist. Hab hier leider nix dazu gefunden. Kann mir da jemand helfen? Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.3.2006 um 11:48   Hallo Marv! Hier mal typische Bitterwerte (IBU), so wie Hanghofer sie angibt: Weißbier: 10-15 Märzen: 18-28 Export: 23-29 Kölsch: 20-34 Alt: 28-40 Pils: 30-45 Jan Antwort 1 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.3.2006 um 12:42   Hi, was auch noch Interessant ist, das die StWx2 (12°P x 2 = 24) also ist ein Bier mit EBU/IBU 24 von der Bitterheit her neutral (Hanghofer). Bodo ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 2 Marv Senior Member Beiträge: 204 Registriert: 18.11.2005 Status: Offline erstellt am: 23.3.2006 um 12:51   Danke euch. Dann paßt das ja mit den kalkulierten 30 EBU für mein erstes Bier. Will endlich losbrauen Antwort 3