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Autor: Betreff: Gärbehälter muhkuh Newbie Beiträge: 4 Registriert: 4.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2006 um 16:29   Hallo, mein Würzesiphion ist fast fertig (danke nochmal), ein Eintauchkühler steht bereit. Nun stellt sich mir die Frage, in welchem Behälter ich die Hauptgärung durchführen soll. Mein Plan, ein 30 Liter Getränkefass von Speidel zu verwenden, wurde von der zu geringen Öffnung (ca 12 cm) durchkreuzt. Da bekomm ich meine Kühlschlange nicht rein. Und kalt abfüllen aus meinem Einkocher in den Gärbehälter will ich nicht. Nach langer Suche mußte ich nun feststellen, die Baumärkte in Österreich taugen nix. Weder beim Praktiker, noch beim Obi oder sonst wo gibts Getränkefässer (btw. Panzerschläuche gibts in Ö sowieso nur in der Länge von 50cm ). Also 2 Möglichkeiten: 1 Gärfass mit großer Öffnung, siehe: http://www.hobbybrauerversand.de/ocTest/catalog/product_inf o.php?cPath=29&products_id=213 oder doch nur einen simplen Gäreimer. Ich denke Fass ist besser, oder? Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2006 um 17:02   Hallo! In meinem (deutschen) Hornbach gibt's Fässer, in die ich meine Kühlschlange locker reinbekommen habe. Das 30l Fass hat eine Öffnung von mindestens 30cm, ich kann bei Bedarf auch nachmessen. Das Ding kostete mich irgendwas mit 25€. Zumindest in Wien gibt es einen Hornbach, vielleicht hast Du in Deiner Nähe Glück? hornbach.at Jan [Editiert am 29/3/2006 von Leoric] ____________________ Antwort 1 wasserundbrot Posting Freak Beiträge: 879 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2006 um 20:12   Hallo Leorik, hast Du vielleicht die Möglichkeit, Deine Kühlschlange oval herzustellen? Wenn sie aus Kupferrohr ist und nicht all zu eng gerollt ist, hast Du eventl. die Möglichkeit sie neu zu formen, sonst Neukauf (hab 1,29€/m bezahlt, 10mm). Diese Stärke läßt sich gut biegen. Falls das nicht reichen sollte, gibt es auch schmalere (6, 8cm). Das wäre, aufgrund des besseren Oberflächenverhältnisses wohl noch besser bei der Kühlung. Ob diese Konstrucktion allerdings für Deine Sudmenge ausreicht, kann ich Dir nicht sagen. Ansonsten bleiben Dir nur noch der Gegenstromkühler(Bauanleitung gibts hier irgendwo im Forum), oder die Würze doch im Einkocher zu kühlen. Wenn jemand noch ´ne Alternative für Anfänger (bin ich ja auch, baue auch erst an der Anlage :cul: ) hat, bitte posten!! Bei Fragen, bzw. ungenauen Aussagen meinerseits, meld Dich! Dir die Daumen drückend!! (und auch mir) Jens ____________________ Den besten Trunk, den einer kennt, wird hausgebrautes Bier genennt. (frei nach Martin Luther) Antwort 2 wasserundbrot Posting Freak Beiträge: 879 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2006 um 20:19   Ergänzung: Die kurzen Panzerschläuche kannst Du evtl. mit einem Schlauchverbinder zusammenkoppeln. So würde ich es zumindest machen, ob es "funzt" (Rhurdeutsch), kann ich Dir nicht sagen. Probier es halt zur Not mit Wasser aus . (Hab ich mit meinen Utensilien auch gemacht) Gut Sud, Jens ____________________ Den besten Trunk, den einer kennt, wird hausgebrautes Bier genennt. (frei nach Martin Luther) Antwort 3 FREI-Bier Senior Member Beiträge: 453 Registriert: 22.3.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2006 um 00:39   hi, ... ich nutze sowas: http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=4451373944 oder sowas: http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=7754672895 Such doch mal bei diesem großen Auktionshaus - sicher gibt's die Tonnen auch in Austria. Andi Antwort 4 foxmike Junior Member Beiträge: 26 Registriert: 24.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2006 um 08:00   @muhkuh "Nach langer Suche mußte ich nun feststellen, die Baumärkte in Österreich taugen nix. Weder beim Praktiker, noch beim Obi oder sonst wo gibts Getränkefässer (btw. Panzerschläuche gibts in Ö sowieso nur in der Länge von 50cm " Bin ebenfalls gerade dabei, mir zum Brauen meine Erstaustattung zusammenzusuchen und konnte ein Gärfass mit 30 Liter Fassungsvermögen und einem Durchmesser von 30cm mit gleich großer Öffnung beim Lagerhaus kaufen (etwa 28€). Panzerschläuche in Dimensionen bis 1" und bis 150cm Länge fand ich bei einem Sanitärfachgeschäft (Odörfer in Graz) und ist dort Standartware (sogenannte Boilerschläuche). Hoffe geholfen zu haben Michael Antwort 5 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2006 um 11:31   Hi, also ich fülle die Würze immer nach dem Kühlen ins Gärfaß und hatte noch nie irgendwelche Probleme. Gruß Bodo ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 6 Wicheler   Gast erstellt am: 30.3.2006 um 15:38   Zitat: Hallo, mein Würzesiphion ist fast fertig (danke nochmal), ein Eintauchkühler steht bereit. Nun stellt sich mir die Frage, in welchem Behälter ich die Hauptgärung durchführen soll. 1 Gärfass mit großer Öffnung, siehe: http://www.hobbybrauerversand.de/ocTest/catalog/product_inf o.php?cPath=29&products_id=213 oder doch nur einen simplen Gäreimer. Ich denke Fass ist besser, oder? Hallo, also ich benutze ein 120ltr Faß, ein rundes, blaues Faß mit einem großen Deckel, dieses Faß steht in einem 150ltr Faß. Unten ist ein Anschluß für Kaltwasser und oben einer für den warmen Rücklauf. Vorteil: Ich brauche also nur das Gärfaß zu säubern, der Deckel schließt dicht mit einem Spannring und ein Gärröhrchen ist leicht anzubringen. Das kalte Wasser kann man sehr fein regulieren, damit nicht zu viel vom teuren Wasser aus der Leitung verschwendet wird, bei mir kommt's allerdings aus einer alten Milchkühlung und wird mit einem Temperaturfühler und einer Pumpe gesteuert. Die Fässer kommen von Firmen, die Reinigungsmittel drin bekommen. Alles in allem ist das relativ billg zu bekommen und läßt sich problemlos erweitern wenn der Durst mal größer wird Gruß Wicheler Antwort 7 vonerben Junior Member Beiträge: 18 Registriert: 28.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.3.2006 um 08:31   Frag doch nochmal beim Praktiker nach. Bei uns in Weiden (Bayern) hab ich letztes Jahr nen 60 Liter Gaerbottich gans guenstig bekommen (so um die 25 Euro) incl. Gaerverschluss und Ablaufhahn. Heute und morgen gibts bei uns in Deutschland ja auch noch die 20% Aktion. Antwort 8 muhkuh Newbie Beiträge: 4 Registriert: 4.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.4.2006 um 21:50   Danke für die Antworten, geholfen hats halt nicht wirklich im Bezug auf das Fäßchen Aber ich lese heraus, dass ein Gärfaß auf jeden Fall besser ist als ein poppeliger Eimer, mehr wollt ich ja auch nit wissen. Und somit wird das Faß bei Hopfen und Mehr bestellt. Ist auch nicht teurer wie über ebay zu ordern. Bzgl. Panzerschlauch: Der Tipp mit dem Grazer Sanitärgeschäft war sehr fein, leider haben sie nur eine Filiale in Wr. Neustadt, zu weit für mich. Daraufhin in Wien die paar Großhändler telefonisch abgeklappert, einer davon hatte das, was ich wollte, er verkauft es mir allerdings nit. Nur für Handel. Lagerhaus ist ebenso in Wien nicht, das nächste in Niederösterreich. Wieder zu weit. Ich sehe in Österreich noch großes Potential für einen Hobbybrauershop. Der einzige in Wien verlangt ja Mondpreise. lg Antwort 9